Anda sedang mencari inspirasi resep Arabic Lentil Soup (Maraq /Marak Adas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arabic Lentil Soup (Maraq /Marak Adas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arabic Lentil Soup (Maraq /Marak Adas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arabic Lentil Soup (Maraq /Marak Adas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arabic Lentil Soup (Maraq /Marak Adas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arabic Lentil Soup (Maraq /Marak Adas) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
مرق العدس Bikin yg syegerr syegerrr dan mudah,ringan buat makan malam. Lentil Soup ala Timur Tengah biasanya ada 2 macam,kalo yg tidak diblender begini sebutannya "Maraq/Marak adas". Sedang kalo setelah sup matang,lalu pakai tambahan teknik diblender lembut sampai bertekstur purée biasa disebut "Shorbat/Syurbah Adas". Jadi kembali ke selera masing masing ya,mau diblender atau tidak nya sesuai selera saja. NOTE: **Disini saya menggunakan jenis lentil merah/kuning (yellow lentil/red lentil) yg mudah empuk,jadi tidak perlu direndam dulu,kalo mau pakai jenis lentil lain yg agak keras teksturnya,sebaiknya direndam dulu hingga empuk dan menggembang. **Jika susah mendapatkan lentil,bisa menggunakan kacang hijau ya,hasilnya juga sangat gurih dan enak. Jika pakai kacang hijau, sebaiknya rendam lebih dulu semalaman.atau bisa check diresep saya sebelumnya Maraq yg menggunakan kacang hijau dgn Okra dan udang. **jika tidak punya pasta tomat, tambahkan jumlah buah tomatnya,untuk resep dibawah tambahkan lagi 1 buah tomat. jadi total 3 buah tomat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arabic Lentil Soup (Maraq /Marak Adas):
- 1 cup red lentil/yellow lentil (cuci bersih, tiriskan)
- 1 genggam bawang merah cincang halus
- 1 sdm pasta tomat
- 2 buah tomat merah (blender halus)
- 1 .Liter air/secukupnya (bisa pkai kuah bekas rebusan ayam/daging
- 3 buah cabe utuh atau sesuai selera
- 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang (skip jika tidak punya)
- B).Bumbu halus=
- 5 siung bawang putih
- 1/2 jempol jahe atau sesuai selera
- C).Rempah halus=
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt cabe bubuk atau sesuai selera
- Secukupnya kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
- Secukupnya garam halus