Anda sedang mencari inspirasi resep Falafel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Falafel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Falafel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Falafel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Falafel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Falafel memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Anda akan menemukan jenis makanan ini di resto atau kedai kedai yang menjual makanan tradisional dari Timur tengah (Lebanon, Israel, dll). Biasanya makanan ini disantap bersama roti pita dan kebab. Tapi ada juga yang disantap atau disajikan dengan Hummus (terbuat dari kacang polong, wijen pasta, bawang putih, herbs dll) dan Baba ganoush (yang terbuat dari terong, wijen pasta, bawang putih, minyak olive dan perasan jeruk lemon) sebagai cocolannya. Resep ini diadaptasi dari resepnya Tori Avey yang banyak starnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Falafel:
- 2 cups dry chickpea
- 1/4 cup parsley
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdt Jinten
- Seujung sdt Kapulaga
- 1 sdt Ketumbar
- 1/4 sdt Merica
- 1 3/4 sdt Garam secukupnya
- Air (untuk rendaman)
- 1 1/2 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt Cayenne pepper (karena ga punya, saya ganti paprika bubuk)
- Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Falafel
