Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper

Name: Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper
Yield: 5-6 people (13-15 pieces)
Ingredients: 400 gr ground beef; 1 cup bulgur rice (cracked wheat rice); 1 cup rice; 1 big size onion; 1 tomato; 5 cloves garlic; 10 tbsp olive oil; 1.5 tsp cumin; 1 tsp black pepper; 1.5 tsp oregano; 1.5 tsp dry chili; 1.5 tsp salt; 12-14 bell peppers 🫑 (depends on how big the bell pepper’s sizes); 5-6 stalks mint leave; 5-6 stalks dill leave; 1 tbsp tomato paste; 1 lemon (use while we are eating the biber dolması)

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper adalah 5-6 people (13-15 pieces). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper diperkirakan sekitar 1 hour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biber dolma is one traditional Turkish food. It's bell pepper stuffed with rice and mincemeat. The word dolma is of Turkish origin from the phrase dolmak (to fill). The dish is found in the Turkic countries' cuisines, the Balkans, South Caucasus, Central Asia, the Middle East, and Arabia. As usual, this time, the recipe I share is my expansion from my mother-in-law's recipe. I hope you like it! Biber dolma adalah salah satu makanan tradisional Turki. Ini paprika yang diisi dengan nasi dan daging cincang. Kata dolma berasal dari Turki dari frase dolmak (mengisi). Hidangan ini ditemukan di masakan negara Turki, Balkan, Kaukasus Selatan, Asia Tengah, Timur Tengah, dan Arab. Seperti biasa, resep kali ini yang saya bagikan merupakan variasi dari resep ibu mertua saya. Saya harap Anda menyukainya! Recipe by @Simple_Woman23 Dec 1st, 2020 *dah tengah malam, mata dah pedes plus ngantuk (padahal besok kerja), tp maunya tetep upload resep 🤦‍♀️😅 #biber #dolması #nasi #bungkus #paprika ala #Turkey #stuffed #bell #pepper #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_USA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper:

400 gr ground beef
1 cup bulgur rice (cracked wheat rice)
1 cup rice
1 big size onion
1 tomato
5 cloves garlic
10 tbsp olive oil
1.5 tsp cumin
1 tsp black pepper
1.5 tsp oregano
1.5 tsp dry chili
1.5 tsp salt
12-14 bell peppers 🫑 (depends on how big the bell pepper’s sizes)
5-6 stalks mint leave
5-6 stalks dill leave
1 tbsp tomato paste
1 lemon (use while we are eating the biber dolması)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper

Wash the rice and bulgur rice, drain it, put in a big basin, and keep aside. Wash the bell pepper, cut using a sharp knife tip to make a hole around the stem. Make sure the stem already cut can cover the bell pepper again, like before being cut./Cuci beras & nasi bulgur, tiriskan, taruh di baskom besar, sisihkan. Cuci paprika, potong menggunakan ujung pisau yg tajam untuk membuat lubang di sekitar batang. Pastikan batang yg sudah dipotong bisa menutupi paprika kembali, seperti sebelum dipotong.

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 1

Clean the bell pepper's seed from the inside side and the stem side. Wash, peel, and dice the onion and garlic. Wash and cut tomato, mint, and dill leaves./Bersihkan biji paprika dari sisi dalam dan sisi batang. Cuci, kupas, dan potong dadu bawang bombay dan bawang putih. Cuci dan potong tomat, mint, dan daun dill.

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 2

Prepare the big basin, enough to mix all ingredients. Put the ground beef in the basin, add onion, garlic, black pepper, cumin, salt, oregano, dry chili, olive oil (5 tbsp), tomato paste, and mixed ground beef seasoning evenly./Siapkan baskom besar, cukup untuk mencampur semua bahan. Masukkan daging giling ke dalam baskom, tambahkan bawang bombay, bawang putih, lada hitam, jinten, garam, oregano, cabai kering, minyak zaitun (5 sdm), pasta tomat, dan bumbu daging giling campur merata.

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 3

Add the bulgur rice and rice, mix it, then add the tomato, mint, and dill leaves. Continue to mix till all the ingredients are evenly mixed. Fill the bell pepper with the rice seasoning till three-quarter of the bell pepper height, close the bell pepper using the stem./ Tambahkan nasi bulgur dan nasi, aduk, lalu tambahkan tomat, mint, dan daun dill. Terus aduk hingga semua bahan tercampur rata. Isi paprika dengan bumbu nasi sampai tiga perempat tinggi paprika, tutup paprika menggunakan batang.

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 4

Prepare a big enough pan to boil the bell pepper. Arrange the stuffed bell pepper in the pan till the pan is full. Add the water till 3/4 of the bell pepper height from the pan's bottom./Siapkan panci yang cukup besar untuk merebus paprika. Atur paprika isi ke dalam panci sampai panci penuh. Tambahkan air sampai 3/4 tinggi paprika dari dasar panci.

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 5

Add the remaining olive oil and one teaspoon of salt into the water. Boil the stuffed bell pepper for around 40 - 50 minutes. To check whether the rice is cook or not, open the bell pepper stem and check the rice./Tambahkan sisa minyak zaitun dan satu sendok teh garam ke dalam air. Rebus paprika isi selama sekitar 40 - 50 menit. Untuk memeriksa apakah nasi sudah matang atau belum, buka batang paprika dan periksa nasinya.

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 6

If you not sure whether it's cook or not, take little the rice with a teaspoon (usually when the rice color turns in the exact color and no more white milk, the rice is ready) and taste it. Suppose the rice is cook, turn of the fire./Jika tidak yakin sdh masak atau belum, ambil sedikit nasi dengan satu sendok teh (biasanya saat warna beras berubah warnanya menjadi bersih dan tidak putih susu lagi, maka nasi sudah siap) silahkan dicicipi. Misalkan nasi sudah masak, matikan api.

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 7

Biber dolmasi or stuffed bell pepper is ready to serve accompanied by the cucumber yogurt appetizer or just yogurt./ Biber dolmasi atau paprika isi siap disajikan ditemani yogurt mentimun pembuka atau sekedar yogurt. Bon Appetit! Selamat makan!

Nasi Bungkus Paprika ala Turki/Biber Dolması/Stuffed Bell Pepper - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Balado Turkey

Bimsalabim jadi apa prokprokprok kangen kentang balado 🤤 tanpa basa basi cus bikin 💃🏻 masak sendiri makan sendiri karena paksu gak suka pedes😂 sayang gak ada ati ampela ya sudah daging kalkun)turkey pun jadi😋 #PejuangGoldenApron3

1 jam

Lahmacun, si Pizza Turki

Lahmacun disebut juga pizza Turki. Rotinya tipis, diberi topping daging cincang. Membuatnya sendiri di rumah juga sangat mudah. Saya pernah membuat lahmacun dengan resep berbeda, resepnya bisa dilihat di blog saya. Kali ini saya buat tanpa oven, hanya dengan wajan datar dan dipanggang di atas kompor. Ukuran lahmacun bisa disesuaikan dengan wajan datar yang akan digunakan untuk memanggang ya. Pada prinsipnya, roti lahmacun itu tipis. Makannya pun dengan cara digulung. Banyaknya topping pun disesuaikan dengan selera. Jika suka banyak, bisa beri topping banyak. Begitupun sebaliknya. Note: cabe merah besar dan cabe carliston bisa diganti dengan paprika merah dan hijau. Jika ingin agak pedas, bisa ditambah sedikit cabe pedas (sesuai selera). Selamat mencoba! #masakanturki #makananturki #reseplahmacun #pizzaturki

Chicken Shawarma

Lupa g di photo, yg di photo potongan nya aja ya Allah...ampuni hamba, kok yo sudah pelupa gini😂, yaudahlah yuk langsung ke resep, besok klo bikinlagi diganti photonya😂😂😂 https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=CooQMaeYRqHi27ohVwAU8oFs&shared_at=1601399404 #PejuangGoldenApron3

8 orang

Asida ala timur tengah..

4 orang

Ati Ampela Ayam ala Turkish Food

Bosan masak ati ayam gitu gitu aja, coba di masak tumis ala Turkish Food, simpel, cepet dan enak😉, ini sudah modifikasi sesuai selera saya karena aslinya bumbunya cuma saus cabe, bawang putih, dan bombay aja #DirumahAja #CookpadIndonesia #masakanrumahan #olahanayam #masakanalatimurtengah #atiampelaayamalaturkisfood

Petah Arab

Resep masakkan Mamah, saatku kecil

Day. 148 Telur Dadar, Timun dan Kacang Arab (10 month+)

Masih edisi beberes isi kulkas. Anaknya biasa aja makannya.

Arabic Pancake | versi Arab Oman (Qurus) 🇴🇲

Kenapa judulnya versi Arab Oman? Karena Arabic Pancake yang asli sering disebut "Qatayef" Source : Noof's Kitchen Saya bikin pas petang jadi fotonya agak ngeblue banget ya 🤭🙏 maklum, 100% foto saya mengandalkan cahaya matahari. Tadinya mau dibikin besok buat sarapan, cuma lagi malas makan nasi buat makan malam saya. #DariFarhahUntukCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Mousaka Arabian Style

Alhamdulillah kelar sudah belajar bertanam bareng teh Ecy... jadi nambah ilmu baru yg bermanfaat, makasi teh Ecy... semoga ini jadi amal jariyah buat teteh ya 🙏 sehat selalu teh 🥰 Bombay yg ditanam kemaren aku jadikan ini teh (maksudnya bagiannya itu lho ya, bukan hasil panennya 🤭) Setor Tugas 3 ini ya teh, Semoga berkenan teh 🤗 #BerkebunBersamaEcy #CommunityClass #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanDagingMamiFay

Moussaka Kentang

1 loyang 21x21cm

Kintel Telur Ayam Arab

Kintel Telur busa pakai telur bebek ataupun telur ayam. Lebih enak pakai telur bebek.

Baklava

Sedari dl sy tertarik dg kue ini, baru sekarang sy memberanikan diri mengeksekusinya. Bahan utama filo pastry susah d cari d daerah sy, sy ganti dg spring roll pastry, hasil kurang krispy karena filo pastry relatif lebih tipis. Overall, rasanya menarik, buttery, nutty dan manis yg tidak menyengat. Yummm...

4orang

1jam

Arabian Beef Curry #FestivalResepAsia#TimurTengah#Sapi

Selama belasan tahun daging qurban yang dimasak mama ku menunya itu-itu aja(biasa mama cari simple gamau ribet).Dan tahun ini saya udah janji ke mama kalo aku yang akan masakin menu daging yang nggak kaya taun-taun yang lalu.Sekalian mau nyobain ke mama masakan arab itu kaya gimana sih rasanya.Dikasih uang 20 ribu sekalian buat beli bahan-bahan buat ikutan festival masakan asia dari cookpad.Wahh tantangannya jadi belipat-lipat nihh.Kalo mama ngerestuin semoga menang lahh 😁.

Pink Praline Baklava

Baklava adalah kue berbahan kulit phylo pastry dan isian yang disiram saus madu khas dari negara timur tengah dan turki. Banyak jenis d dan tipe untuk baklava ini. Kue ini pun biasa dinikmati saat peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW. Jadi saya membuatnya untuk diberikan ke tetangga sekitar. Kebetulan dapat pe er juga dari Mamah untuk memberi dukungan terhadap pejuang kanker, saya modif baklava jadi snack bites dan berwarna (agak) pink. Cantik kaaannn.... (pamer hihi). Resep ini juga saya persembagkan untuk teman-teman pejuang Kanker. Semoga teman-teman pejuang Kanker selalu berpikir positif dan bersemangat menjalani apapun ya... 💪💪💪 Untuk resep, saya self recook kulitnya dari resep Uzbek Samsa dan isian modif saya sendiri. Sedang saus madunya milik bu @Isnawati. #PahlawanDapur #PinkPralineBaklava #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #Isnawati #Carolina

Simit a.k.a Roti Turki

Sejak ada film2 Turki masuk TV Indo, lgsng suka bgt sama yg namanya Turki. All about Turki dijabanin. Kayak skrg ini nyoba makanan Turki yang paling gampang. Simit, kalo menurut lidah Indo ku sih enak malah mirip roti2 biasa gitu manis2 tapi ini menurutku pas. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

10 biji

Kue Kering Arab Kue Jahe Alias Ka'ak

Ini kue yg wajib ada setahun sekali (Lebaran)😀 Sumbernya dari resep rahasia umik, tapi berhubung keluarga uda pada tahu jadi bukan rahasia lagi dehh 😅 Kesulitannya..kue ini harus diolah malam hari (karena harus diinapkan semalaman😅) Baru kemudian dipanggang esok pagi nya..😀 Yuk dicobaa..kalau saya tema nya bukan dlm rangka lebaran tapi untuk tambah2 cemilan aja buat si kecil (doyan bgt soalnya😂)

2 jam

Simit Bagel Turkish

Seneng lihat bentuknya lucu jadi pengen coba bikin. Paling cocok maemnya sambil dicelupin ke soup atau kari. Karena teksturnya agak liat dan rasanya tawar. #PejuangGoldenApron3 #SerbaRoti Pekan ke 9

1 2 Porsi

2 Jam 30 Menit

Tahini Sauce

Bismillah Untuk buat makanan timur tengah, ada beberapa bahan yg harus digunakan, ini salah satunya. Ternyata buatnya gampang. 21/12/20

Mie Ayam Bangka Simple (Masak Di Turki)

Kangen banget sama Mie Ayam. Di Istanbul ada yang jual, tapi harganya lumayan. Pengen bikin sendiri tapi takut gagal karena ga pernah buat sebelumnya. Pas liat cookpad bahannya banyak banget. * Kaum rebahan alert*.Disini beberapa bahan ngga ada. Eh ada resep yang simple. Mie Ayam Bangka. Dari beberapa sumber akhirnya bikin yang paling simple dan coba pakai takaran sendiri 😆. First trial, suami tanya, 'kok ini bisa enak banget ya? Ngga bisa kalo cuma makan satu mangkok'. Ini buat kita berdua memang enak. Hahaha. Pakai bahan juga seadaanya dirumah. Mienya bukan untuk bakmi, tapi mie telur biasa. Yuk dicoba!

2 orang

60 menit

Resep Masakan Timur Tengah

Hidangan Timur Tengah Nikmat