Healthy sup lentil barley

Barley dan jali2 biasanya dijadiian minuman manis, karena mengurangi gula maka mari kita coba mebuat sup dari barley dan lentil.

Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup

Tahukan anda bahwa kacang arab mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita? Kacang yang mengandung vitamin K, folat, fosfor, seng, tembaga, mangan, kolin, dan selenium. Selain sebagai sumber protein dan serat vegan dan bebas gluten, kacang arab juga mengandung zat besi, vitamin B-6, dan magnesium yang sangat berlimpah. Mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita salah diantaranya adalah menstabilkan gula darah, baik untuk kesehatan jantung serta mempertahankan struktur dan kekuatan tulang. Selain semua diatas kacang arab adalah sumber protein yg baik untuk para vegetarian. Kalau biasanya saya masak kacang arab dengan resep ala Turki, tapi kala ini saya ingin berbagi ala Maroko. Ekspansi resep saya dari sahabat ketika tinggal di Kenya, teman yg bersuamikan orang Maroko. Kalau origininal sup kacang arab ala Maroko biasanya teman menggunakan kale, kali ini saya ganti dengan daun mint segar. Dalam resep ini saya tambahkan pula tomat segar dan adas bintang. Aroma mint segar dan adas bintang merupakan kolaborasi baru - rasa gurih dan rasa segar yang keluar. Selamat Mencoba! Expand recipe by @Simple_Woman23 Nov 26th, 2020 Flashback Kenyan memories 2008-2012 #Maroccan #chickpeas #soup #kacangarab #sehat dan #bergizi #kaya akan #protein #cookpadcommunity_indonesia #cookpadcommunity_usa #cookpadcommunity_kenya

Ruz Bukhari (Nasi Bukhari Arab)

Nasi Bukhari ini terkenal di Arab,salah satu makanan favorite (karna aku besar di Arab) yang baunya harum trs banyak rempahnya biasanya disajikan pake Ayam Panggang, Salatah, sm sambel tomatnya yg 👍🏻

Baklava

4. Marak lahma (sup kambing arab)

Resep dari mysweet...

Ayam panggang ala Arabian

Suka dg rempah sekali apalagi era pandemi yg wajib minum2 an rempah.. saya buat aj jd masakan... keluarga makannya doyan banget.. lebih enak disajikan dg nasi lemak atau briyani atau nasi tumis mentega

235. Syai Haleeb (Teh Rempah Khas Arab)

Ini teh yang suka dipakai buat sajian di rumah makan arab...akhirnya bisa bikin yang mirip dengan tempat saya makan..terharu saya 😆. Rempah ditempat langganan saya sangat kuat, pernah minum rasa rempahnya hanya sedikit. Kalau saya beli mesti ambil 2 porsi dan harganya 1 teko kecil agak sayang 🤭. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Baklava dengan Kulit Pastry Bikin Sendiri

Baklava adalah kue yang terbuat dari kulit pastry yang super tipis, diisi dengan kacang-kacangan cincang, dipanggang, lalu disiram dengan sirum gula. Rasanya jelas sangat manis. 🍎 Baklava bisa diisi dengan kacang pistachio, walnut atau kacang2 yang lain. Bisa juga campuran. Biasanya kacangnya dicincang, bisa agak kasar atau halus, sesuai selera. Jika tidak ada pistachio atau walnut, bisa pakai kacang lainnya. Banyaknya kacang bisa disesuaikan juga dengan selera dan ketersediaan. Demikian juga dengan jumlah gula dalam sirupnya. 🍎 Kali ini saya mencoba membuat baklava dengan kulit pastry yg dibuat sendiri. Resep aslinya tentu bukan dari saya pribadi. Saya mencontoh resep di sini. Saya hanya mengubah jumlah gulanya. Lainnya tidak saya ubah, karena saya pengen tahu hasilnya seperti apa. 🍎 Yang paling tricky mungkin proses menggilasnya agar kulitnya tipis dan tidak lengket. Taburkan maizena yang banyak dan merata di masing-masing lembar kulit, agar kulit tidak lengket satu sama lain saat digilas. 🍎 Baklava biasa dipotong persegi panjang, kotak atau diamond. Kali ini saya memotong bentuk diamond. Loyang yang digunakan untuk resep ini berdiameter 40-42 cm. 🍎 Yuk lah, mari kita coba bikin baklava sendiri. Sumber resep: Nefis Yemek Tarifleri Youtube Channel 🍎 Note: Gelas ukur yang dipakai berukuran 200 ml. #makananturki #masakanturki

Poğaça Aneka Rasa (Roti khas Turki)

Edisi nyobain mixer baru yeay Praktik hasil #belajarbarengcookpad sama Chef Juni. Uda lama banget tapi baru kesampean sekarang nyoba lagi. Seneng banget bisa mencapai adonan kalis, thanks to mixer flash sale diskon 80% haha Belum perfect tentunya, memanggangnya pun hanya dengan wok, bukan oven. Jadi atasnya kurang bisa coklat tapi cenderung kuning. Gapapa setidaknya sudah berprogres sekarang punya mixer, sambil nabung buat beli oven next time aamiin. Recook ini saya buat persis takaran adonannya. Saya timbang tepat satu per satu bahannya. Cukup menambah waktu tapi hasilnya worth it. Yang agak beda di adonan C, saya ngga pakai susu cair, saya ganti full air. Favorit saya yang adonan kopi isian mentega, gula, keju. Dimakan anget-anget uwhh wenak pokok e. Menurut saya, tekstur Poğaça lebih kering daripada kebanyakan roti umumnya Indonesia. Ada varian asin juga sebenarnya, tapi saya lebih suka yang manis hehe Sedikit cerita, Poğaça ini mengingatkan saya ke masa SMA. Sekolah saya dahulunya didirikan oleh kerjasama Indonesia dengan Turki. Nah, makanan ini hampir tiap hari ada sebagai snack untuk guru. Bagi kami para siswa, kue ini spesial karena biasanya dijadikan hadiah setelah berhasil menjawab pertanyaan atau tantangan dari guru. Saat mencoba kue buatan saya ini, autonostalgia deh. Apalagi varian isi keju dan coklatnya, persiiiis dengan yang biasa dibuat dapur asrama. #Week20 #PejuangGoldenApron3

Ispanak çorbasi (Soup Bayam ala Turkish)

Musim duingin begini memang mood_nya makan yg berkuah-kuah sebangsa soup-soup gitu ya,bikin hangat di badan dan bikin kenyang. Soup bayam versi Turki ini selain Ispanak çorbasi sering disebut jg Ispanak Yemeği (spinach stew) Ini bumbunya sangat simple,tanpa adanya bawang putih dan juga tanpa kaldu-kalduan,tapi anehnya saat salah satu teman chef saya masakin ini. Pas saya disuruh nyicipin,lidah saya bisa sukak banget dan gak pakai istilah complain😅 NOTE: **Jika tidak punya pasta tomat/tomato paste, BISA diganti dengan 3.buah tomat fresh ukuran sedang,lalu blender hingga halus, Dan JANGAN diganti dengan SAOS TOMAT ya, karena rasanya bakalan aneh.

Moussaka Kentang

Tavuk kapama (nasi ayam turki)

Liat liat resep olahan ayam yang gampang dan ga ribet akhirnya liat menu ini ..simple dan enak cuusss yuuuk Source :kami di turki

Nasi Kebuli Ricecooker (Resep asli Arab, bukan versi lokal)

Sudah 3x bikin nasi kebuli alhamdulillah sukses terus menurut pelanggan setia kesayangan saya (suami dan anak) tentunya. Wkwk. Resepnya sama, cuma karena sudah yang ketiga kali pastinya ada proses penyempurnaan yang lebih baik dong ya. Pertama saya pakai daging kambing, kedua dan ketiga saya pakai daging ayam. Semuanya sama" enak. Pertama dan kedua saya masih pakai metode kukus setelah dari ricecooker, yang ketiga sudah tidak karena hasilnya sudah matang sempurna siap santap. Masak kebuli itu ribet hanya di bahan aja kok. Berikut saya bagikan resep dan cara saya masak kebuli.

Nasi Goreng Lapis (ala Timur Tengah)

Ala-ala Timur Tengah

Salad Sayur Tahini (pasta wijen)

Gozleme / Martabak turki

Kue ini mengingatkan ak pada guruku, berkat kue ini ak menemukan sosok kakak pada beliau ibu @Qonita #terimakasihguru #gurukuidolaku

Unique Style Baklava

Baklava merupakan manisan yang terkenal di Turki dan negara-negara timur tengah. Pertama mencicipi baklava oleh-oleh yang dibawa suami dari Turki, saya langsung jatuh cinta walaupun manisnya kebangetan tapi tetap bikin nagih. Hari ini memberanikan diri membuat sendiri si baklava ini walaupun dengan peralatan perang yang serba kekurangan. Sebelumnya saya sudah mencari-cari video tentang pembuatan baklava ini di youtube. Ada 1 channel yaitu Yummyyy y yang menyajikan baklava ini secara unique style. Dari empat style yang disajikan hanya dua yang saya praktekkan. Rasanya sangat puas, sampai saya tidak tahan harus menunggu empat jam. Hanya dalam masa rendaman 1 jam, baklavanya udah masuk ke mulut. Hehe... Ini juga bela-belain buat si baklava biar bisa ikut #CABEKU dimana pistachio dan kacang mete yang #diKACANGinaja hehe... #arabicsweets #turkishrecipe

Chicken Shawarma

Setor recook setor recook... 😁😁 Source: adelia izza #PejuangGoldenApron3 #Dirumahaja

Molokhia (sayur ala Timur Tengah)

Pas belanja di pasar penjualnya bilang sayur ini favorit orang TimTeng karena enak banget, jadi penasaran pengen coba olah 😁 Menurut saya rasanya 11 12 bayam dengan tekstur agak berlendir (seperti okra). Note: Selama proses masak api harus sedang

Chicken Shawarma (Shawarma Ayam)

Resep by Sinda Satu lagi resep cooking class anak2 yang patut dipujikan.... Bahan-bahan dan bumbu juga mudah didapatkan, jadi kalau ingin shawarma yang rasanya sangat Timur Tengah, resep ini pas buat dicoba