Chicken Shawarma

Dipos pada April 1, 2022

Chicken Shawarma

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Shawarma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Shawarma yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Shawarma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Shawarma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Shawarma diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Shawarma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Shawarma memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Praktek ilmu yang saya dapat dari kelas online Cookpad dimentori oleh Mba Adelia Izza. Tanpa mengurangi rasa terima kasih saya pada Mba Adelia untuk ilmunya, di resep saya ini saya menyesuaikan bahan-bahan dengan stok yang ada dan kemudahan dalam membuatnya. Semoga berkenan ya Mba... #BelajarBarengCookpad #KelasOnlineMasakanTimurTengah #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Shawarma:

  1. 5 potong paha bawah ayam
  2. Bahan Marinasi Ayam
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 2 cm jahe, haluskan
  5. 1 sdt jinten
  6. 1/2 biji pala
  7. 3 cm kayu manis bubuk
  8. 1/2 sdt cengkeh
  9. 1/2 sdt lada hitam bubuk
  10. 1/2 sdt bubuk cabe
  11. 2 sdm plain yoghurt cream (saya pakai Yummy)
  12. 1/2 bawang bombay, iris kasar
  13. 1 sdt garam
  14. 2 sdm minyak
  15. Bahan Naan (Roti)
  16. 225 gr terigu segitiga biru
  17. 1 sdt ragi instant
  18. 1 sdt gula
  19. 1/2 sdt garam
  20. 100 gr plain yoghurt cream
  21. 120 ml air hangat
  22. 1 sdm minyak (saya pakai olive oil)
  23. 1 sdm butter
  24. 1 butir bawang putih, cincang halus
  25. Bahan Saus
  26. 100 gr plain yoghurt cream
  27. 2 sdm mayonaise
  28. 1/2 sdt bumbu rempah
  29. Pelengkap
  30. Daun selada
  31. Tomat
  32. Timun

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Shawarma

1
Siapkan semua bahannya. Pertama mengolah ayam. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, hati-hati dengan tulang kecil yang menempel di paha. Tulang jangan dibuang ya, bisa untuk membuat kaldu ayam.
2
Untuk bumbu rempah, saya buat halus seperti saya membuat garam masala. Dalam wadah campur daging ayam dengan bumbu rempah, baput+jahe halus, bawang bombay, yoghurt, dan garam. Aduk rata. Tutup wadah lalu simpan dalam kulkas minimal 2 jam (saya 5 jam). Lebih bagus lagi simpan semalaman.
Chicken Shawarma - Step 2
Chicken Shawarma - Step 2
3
Sambil menunggu marinasi. Siapkan bahan Naan. Campur semua bahan dalam mangkuk besar, tambahkan air sedikit-sedikit. Ulen sampai kalis elastis. Jika sudah, istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat, tutup mangkuk dengan serbet bersih.
Chicken Shawarma - Step 3
Chicken Shawarma - Step 3
Chicken Shawarma - Step 3
4
Jika sudah mengembang, kempiskan, uleni sebentar, lalu bagi adonan (saya bagi 8 pcs), bulatkan, istirahatkan lagi 20 menit.
Chicken Shawarma - Step 4
5
Panaskan wajan tebal anti lengket (sebaiknya tidak pakai teflon), oles minyak tipis-tipis. Di meja kerja gilas 1 adonan Naan, panggang dalam wajan sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Angkat. Lakukan sampai selesai. Simpan dalam wadah tertutup supaya roti tidak kering.
Chicken Shawarma - Step 5
Chicken Shawarma - Step 5
Chicken Shawarma - Step 5
6
Di resep asli, ayam dipanggang dengan oven, disini saya pakai grilled pan panggang di atas kompor. Sebelumnya oles pan dengan minyak. Sebelum dipanggang, tambahkan minyak ke dalam marinasi ayam, aduk rata. Panggang ayam sampai matang. Saya panggang bawang bombaynya terpisah dengan ayam. Sambil memanggaang, siapkan saus, campur semua bahan, aduk rata. Siapkan juga pelengkapnya, potong-potong sesuai selera.
Chicken Shawarma - Step 6
Chicken Shawarma - Step 6
Chicken Shawarma - Step 6
7
Penyajian : ambil 1 lembar Naan, oles dengan saus, tambahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, sayuran pelengkap, lalu beri saus lagi, lipat Naan, siap disajikan.
Chicken Shawarma - Step 7
Chicken Shawarma - Step 7
Chicken Shawarma - Step 7
8
Alhamdulillah selesai, walaupun belum sempurna, tapi saya senang, keluarga jadi tahu rasa masakan ini โค๏ธ
Chicken Shawarma - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Shawarma Spice Homemade

Shawarma Spice Homemade

Ceritanya nih mau recook resep Mbak Adelia Izza. Praktekin ilmu yang didapat dari beliau pas kelas masakan Timur Tengah. Mother nyari - nyari shawarma spice mix dimana - mana dikota kami nggak dapat. Mau pesen online juga Waktunya dah nggak sempat nih karena terakhir kan tgl 29. Alhamdulillah pas googling komposisi shawarma spice mix, ketemu dengan myhomediaryinturkey.blogspot.com Disitu mbanya buat sendiri bubuk shawarmanya. Dan ternyata setelah mother buat murah banget deh hasilnya juga mirip shawarma spice mix instan. Mother modifikasi sedikit mengikuti bahan yang ada didapur. Untuk resep roti pita atau naan dan Chicken shawarmanya. Liat resep saya yang laen ya.

Turkish Delight

Turkish Delight

22.09.2019 (37.2) Memasuki periode ke-3, #arisanrecook kali ini bukan lagi sekedar merecook resep-resep si pemenang tapi mengangkat tema yang dipilih oleh si pemenang. Nah minggu ini giliran mba Mella yang menang & tema pilihannya adalah #MovieMakania , yaitu membuat makanan yang ada di film-film/drama menjadi nyata. Dan pilihan saya jatuh pada "Turkish Delight" snack favorite nya Edmund di film "NARNIA: The Lion, The Witch And The Wardrobe". Rasanya yang mirip2 permen jelly, chewy, kenyal & lembut pastilah disukai anak2 Source: Youtube Pufflova #dkitcheners #ArisanRound3_1 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #37thweek

Patah arab

Patah arab

Gak tau juga gimana ceritanya kue ini dinamakan patah arab. Pokoknya sedari kecil saya taunya ini patah arab. Walau gak ada bau-bau arab di makanannya..๐Ÿ˜‚ sering buat untuk acara besar di keluarga. Pas puasa ini si kaka request pengen patah arab ma...oke lets goo.

15 porsi
Kafta (arabian kebab)

Kafta (arabian kebab)

Menu yg satu ini wajib di coba bagi pecinta kafta atau kebab, enaaak banget, gurih rasa arabian melekat jadi satu dgn lembutnya kulit kebab. Sebulan sekali aku pasti buat ini untuk keluarga karena ini makanan fav dikala weekend dari pada beli mahal dan sedikit daging yakaaan mending buat sendiri ๐Ÿ˜‹

Permen Narnia : Turkish Delight

Permen Narnia : Turkish Delight

Pernah bikin permen satu ini gk sih? Bahan2 nya gampang, tapi jujur ini menguji kesabaran baaaanget hahaha. Kalo kalian pernah nonton film Narnia pasti tau deh permen ini๐Ÿ˜ƒ Nah 1 hal yg perlu diingat dalam pembuatan permen ini, harus dengan api yg kecil dengan waktu masak yg lama, bisa sekitar 30 menit sampe adonan lengket kayak lem. Klo masak cuma sebentar permen tetep jadi sih tapi rasanya akan lembek dan kurang kenyal.. Aku pake resep mba zisca dan aku modif nyesuain bahan yg ada https://cookpad.com/id/resep/13863881-turkish-delight?invite_token=FUgURhcuJGYrVWJcJMPvqHQs&shared_at=1615360997 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook7_semarang #kenalanlewatrecook

45 menit
Turkish pilav (nasi turki)

Turkish pilav (nasi turki)

Cara masak nasi turki yg berbeda dg nasi indo,, rasanya gurih :)

30 menit
Moussaka bites #pr_olahanterong

Moussaka bites #pr_olahanterong

Moussaka adalah makanan khas dari Yunani dan Turki, bahan utama biasanya tertidiri dari 3 lapisan, lapisan pertama terong lapisan k 2 daging lalu tomat. Saya pake daging ayam giling, resep asli pake daging sapi ya optional aja. Nyumm cukup cocok dilidah Indonesia. Source you tobe channel Easy Turkish Recipes dgn sedikit modifikasi sesuai stock ๐Ÿ˜‰ saya buat per bites spt diresep jika mau lbh banyak bisa dibuat spt lasagna. First ikutan posting rame rame nih karena kebetulan stock dan menu terong ini sesuai dgn #PR_Cookpad yeaay ๐Ÿ™Œ

Kebab Turki

Kebab Turki

Waktu jam segini laperr pengen kebab mulu dan masih tutup semua standnya duhh terpaksa deh bikin sendiri gini๐Ÿ˜ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #FavoritTurki #TurkisFood

Carrot Pilaf Rice

Carrot Pilaf Rice

Jadi kebiasaan suami saya dari kecil itu kalo ada ayam goreng / KFC yg dimakan bagian luar yg garing atau kulitnya saja. Dan ini nurun juga ke sikecil. Makanya kalo ada sisaan ayam goreng bagian dalamnya,sama mertua suka diolah jadiin nasi pilaf, ditambah sama wortel dan bawang goreng tak lupa dgn tambahan rempah kapulaga dan kayu manis yg membuat nasi ini smakin gurih dan harum. Resep mertua suka diberikan tambahan raisin+kacang mede ya. Hanya saja, saya kalo bikin enggak pakai, saya skip karena memang kalo ada tambahan dua jenis itu saya kurang suka.

Sup molokia khas timur tengah

Sup molokia khas timur tengah

Dikasih tetangga, yang tanam pohon molokia khas arab, kebetulan tau cara masaknya, rasa nya yang khas cocok di makan dengan nasi dan roti.

#02 Daba Turki

#02 Daba Turki

Turkish chocolate dessert box

Turkish chocolate dessert box

4 box
Nasi Bukhori sederhana

Nasi Bukhori sederhana

Masakan yang sederhana dan cepat, karena sambil masak nasi, bisa dapat lauk juga

6porsi
45 menit
Kopi Arab/Gahwa

Kopi Arab/Gahwa

Kopi Gahwa ini merupakan kopi ala Timur tengah. Dimana selain bubuk kopi terdapat rempah-rempah yang fungsinya untuk menjaga kekebalan tubuh, melancarkan peredaran darah dan imunitas tubuh. Bismillah setor tugas praktek bersama "obat herbal dari dapur sendiri" #Rakit_HerbalDariDapur #cookingwithlove

3 porsi
20 menit
Nasi Salik ala Timur Tengah #herlinwidodo

Nasi Salik ala Timur Tengah #herlinwidodo

Setup Arab

Setup Arab

Tumis Ati ayam ala Orang turki

Tumis Ati ayam ala Orang turki

Ini masakan asli turki. Untuk makan malem, dan biasanya orang turki makan ini dengan roti yg garing atau yg baru dipanggang. Untuk orang indonesia ini sangat cocok. Apalagi kalo pake acar timun dan nasi. Nikmat bgt ๐Ÿ˜๐Ÿค“ Selamat mencoba temen2

4-5 porsi
Greek Moussaka

Greek Moussaka

Variasi menu makan malam , mirip lasagna sayur, pertama kali mencoba langsung suka, inspirasi resep video greek moussaka food tube Jamie Oliver, sudah saya sesuaikan ala saya .

4-5 porsi
Syai Na'na Arabian ุดุงูŠ ู†ุนู†ุงุน

Syai Na'na Arabian ุดุงูŠ ู†ุนู†ุงุน

Resep 80 [Saudi Arabia 24:12:2018 Winter] Assalamualaikum. Jelang akhir tahun di Indonesia libur panjaaang yah asyeeek. Di sini mah seperti hari biasa, tidak libur. Saat ini sedang Winter / musim dingin, sudah terasa semribiiitt atis . tiriiiss euy, malam dibawah 10 derajat Celcius. Dan masih akan terus menurun suhunya. Konsumsi minuman penghangat tubuh jadi penawar dingin. Syai na'na ุดุงูŠ ู†ุนู†ุงุน Teh Mint, merupakan minuman yang sangat terkenal di sini layaknya Minuman Nasional Saudi. Symbol keramahan & kehangatan dalam menyambut tamu. Kalau kita berkunjung ke keluarga Saudiyin (orang Saudi) biasa disuguhi Syai Na'na. Yalla .. menerima #tantanganakhirtahun dari tim Cookpad. Buat sahabat semua suguhanku #masakditahunbaru minuman khas Arab. Aroma daun mint segar ... refreshing & relaxing.

2-4 porsi
10 menit
Arabic Lentil soup (Maraq Adas)

Arabic Lentil soup (Maraq Adas)

Kesampaian juga buat sendiri sup seger ini... Ternyata mudah..dikira dulu cukup repot. Saya nyetok air kaldu ayam di freezer, jadi tinggal ambil untuk keperluan masak. #arabiclentilsoup Yuk di coba manteman enak seger banget deh. Source: Noof 's Kitchen Note: Lentil orange ini mudah empuk, no need rendam.