Menemen (Turkish Breakfast Dish)

Dipos pada April 5, 2022

Menemen (Turkish Breakfast Dish)

Anda sedang mencari inspirasi resep Menemen (Turkish Breakfast Dish) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Menemen (Turkish Breakfast Dish) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Menemen (Turkish Breakfast Dish), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Menemen (Turkish Breakfast Dish) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Menemen (Turkish Breakfast Dish) adalah 2 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Menemen (Turkish Breakfast Dish) diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Menemen (Turkish Breakfast Dish) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Menemen (Turkish Breakfast Dish) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Agak bosan sama menu sarapan yang itu-itu aja. Dulu suami pernah coba masakin menu ini, pernah makan waktu tinggal di Asrama Turki katanya. Kali ini saya coba masak pakai resep dari Mbak Nora Azizah. Terima kasih, Mbak! Masakan ini biasa disantap dengan roti. Saya juga membuat roti prata sebagai teman cocolannya. Selamat mencoba, ya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Menemen (Turkish Breakfast Dish):

  1. 2 Butir Telur Ayam
  2. 1/2 Buah Bawang Bombay
  3. 1/2 Buah Tomat Ukuran Besar (saya buang biji dan bagian dalam)
  4. 2-3 Buah Cabai (ini saya skip)
  5. 150 mL Air
  6. 6 Sdm Saos Tomat
  7. 2 Sdm Saos Sambal
  8. 1 Sdt Bubuk Cabai (saya pakai Bon Cabe)
  9. Secukupnya Garam, Gula, dan Kaldu Jamur
  10. 3 Sdm Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Menemen (Turkish Breakfast Dish)

1
Bawang dan tomat dipotong menjadi ukuran kotak kecil.
2
Minyak goreng dipanaskan, masukkan bawang dan tomat, tumis hingga harum dan agak layu.
3
Sekitar 150 mL air dimasukkan, aduk sebentar.
4
Saos tomat dan saos sambal dimasukkan, aduk rata. Selanjutnya bumbu lain seperti garam, gula, kaldu bubuk, dan Bon Cabe dimasukkan, koreksi rasa.
5
Terakhir, masukkan telur. Telur diaduk sedikit saja, jangan sampai hancur seperti telur orak-arik. Masak sebentar hingga air agak mengental. (Setelah telur masuk, air otomatis akan terserap dan mengental).
6
Menemen siap disajikan dengan roti. Menurut saya lebih enak dengan roti maryam/prata karna teksturnya yang lebih kompak dibanding roti tawar. Apabila menggunakan roti tawar, akan mudah menyerap air dan tekstur roti menjadi lembek.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Lentil

Sup Lentil

Masih dalam rangka mengurangi makan daging, jadi coba bikin sup lentil ini. Lentil biasanya digunakan untuk sup vegetarian tapi bisa juga ditambah daging. Sering digunakan dalam masakan Timur Tengah dan Mediterania. Resep ini saya dapat dari cookieandkate.com, blog masakan vegetarian. Di website dikasih judul Best Lentil Soup, dan pas saya coba masak ini... emang bener loh!!! Enak banget! Source: Kate (cookieandkate.com) #Vegetarian #Vegan-friendly

4 porsi
Roti Arab Wujud Donat

Roti Arab Wujud Donat

roti arab mungilll... rasanya juga enakk..cocok buat cemilan bany MPASI 15 bulanku

Lentil soup, soup khas turki

Lentil soup, soup khas turki

Turkish dessert box

Turkish dessert box

resep lis achmady

CARAMEL CUSTART PANDAN dessert arab....😋😋😋

CARAMEL CUSTART PANDAN dessert arab....😋😋😋

Sbnrnya nunggu dingin dl ya bunda kl mau motong, tp krn si kakak ngrengek minta dipotong krn gak tahan ama baunya yg super duper harum seantero rumah. Dr pd ntr dicomal-cemil kan jd gak berbentuk...😂😂😂 Akhirnya sy potong pas panas2nya... Alhasil ky basah gitu dipotong, krn gulanya msh mencair krn dikukus td. Dan blm mengeras lg...😁😁😁 #SiapRamadan #SayangAnak

Bubur arab d hari asyurah

Bubur arab d hari asyurah

Turkish Bread

Turkish Bread

Variasi menu pengganti nasi, simple pembuatannya inspirasi resep dari video cookist, sudah saya sesuaikan ala saya .

4 porsi
Semur kambing arab ala ummu aqilah

Semur kambing arab ala ummu aqilah

Awalnya bingung daging kambingnya diapain. Akhirnya coba2 sendiri bikin semur tapi dikasih bumbu rempah lain. Waktu dimakan sama orang rumah alhamdulillah katanya rasanya enak. Jadi ini buat yg kedua kalinya. Dan resep nya disimpan disini aja biar gak lupa. #PejuangGoldenApron3

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Ini dia resep lengkapnya hasil dari Special Live Cooking bersama Adelia Izza bagi survivors #PejuangGoldenApron3 di minggu ke-15. Terus terang menu ini seringnya beli, kebayang rasanya tapi gak kebayang seperti apa menyiapkan bumbu-bumbunya... Kebayang rumitnya.. Tapi setelah mengikuti kelas online ini dan berdiskusi dengan Mbak Adel.. Berani deh mencoba... Ketika mencoba resep ini kondisi saya benar-benar pengen release dari kesibukan di kantor yang sudah seharian melototin angka-angka.. Sampai anak saya bilang, "Mah kok pilih masakan yang sulit sih...! Katanya lagi pengen release dari kerjaan.." Tapi karena semangat dan tertantang untuk mencoba sesuatu yang baru, maka jalan aja... walaupun mulainya pas setelah Maghrib... Gpp deh.. makan nya agak maleman ya... He..he... #PejuangGoldenApron3

10 porsi
2 jam
Melemen (Sarapan Khas Orang Turki)

Melemen (Sarapan Khas Orang Turki)

Melemen adalah masakan khas orang turki merupakan salah satu menu yg wajib ada sewaktu sarapan. Selalu dihidangkan dengan roti, telor rebus, kentang goreng dan timun sebagai salad.

1 orang
15 menit
Nasi Goreng Ati Ampela Arabia

Nasi Goreng Ati Ampela Arabia

Namanya arabia karena pakai bumbu kari daging kambing yang bisa langsung dibeli di pasar tradisional

4 porsi
15 menit
Moussaka masakan dari timur tengah

Moussaka masakan dari timur tengah

Egyptian moussaka recipe #onerecipeonetree #saturesepsatupohon #cookpadcommunity jakarta Follow instagram ku juga ya @mme.vivi

3 porsi
Kapuska / Turkish Cabbage Stew

Kapuska / Turkish Cabbage Stew

Alhamdulillah.... Pagi pagi sdh meluncur ke Turki🤭😄 demi ikutan posbar #Horas_Andaliman nya #CoCom_Sumut. Terinspirasi dari resepnya Mbak @Chef_Noof dengan menyesuaikan bahan yg ada di rumah, terimakasih banyak Mbak 🙂🙏 sungguh saya baru tahu kol dengan aneka rempah sangat menggugah selera😄 oh ya... Ini saya masak 1/2 resep ya🙂 Source: @Chef_Noof #PejuangGoldenBatikApron #Horas_Andaliman #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Turkish Salad

Turkish Salad

Hidangan masakan Turki ga lengkap kalau ga ada salad atau salata dalam bahasa Turki. Salad turki sedikit berbeda dengan salad2 yg biasa kita kenal. Salad yg kita kenal biasanya menggunakan mayonaise sebagai topping. Sedangkan salad turki hanya menggunakan garam, minyak zaitun dan lemon sebagai perasa.

Vanilla Muhallabiyah (Arabian Milk Pudding)

Vanilla Muhallabiyah (Arabian Milk Pudding)

Mau muhallabiyah, milk pudding arab yang buatnya super singkat! Karena pada dasarnya hanya rebusan susu, gula, rose water/orange blossom water,dan kacang pistaschio arau almond. Kedua perisa asli muhallabiyah dan pistaschio tidak tersedia jadi saya sesuaikan saja rasa dan toppingnya. Muhallabiyah ini seperti saudara jauh bubur sumsum, tekstur hampir sama namun lebih lembut.. #DiRumahAja

1-2 porsi
5 menit
Shawarma Seasoning (Spice Mix)

Shawarma Seasoning (Spice Mix)

Source : Adelia Izza Waaah dapat kelas online dari mama cookpad belajar buat masakan Timur Tengah. Kunci dari masakannya ada di bumbu kering ini. Namanya Shawarma Seasoning atau spice mix. Aroma rempahnya kuat dan bisa buat marinasi ayam yang nti ayamnya kita bisa panggang dioven. Bubuk sumac aku ga punya jadi bubuk paprika nya yang ditambah. Cengkeh dan lada hitam msh butiran jd aku tumbuh halus dl. Next seasoning ini buat bikin Chicken Shawarma Platter #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week18 #ShawarmaSeasoning

1 toples kecil
15 menit
Roti Maryam Arab 😆

Roti Maryam Arab 😆

5 porsi
Arabic custard

Arabic custard

Menemen (Turkish Food)

Menemen (Turkish Food)

Setelah bersemedi memilih2 masakan timur tengah apa yg mau di masak, akhirnya pilihan jatuh ke menemen. Masyarakat Turki selalu mengawali hari dengan sarapan lengkap. Ada roti, olahan telur, sosis dan sayuran seperti mentimun, tomat dan beragam jenis paprika yang segar. Seperti halnya Menemen alias orak-arik telur yang biasa dinikmati untuk sarapan. Di restoran-restoran Turki, biasanya menemen disajikan langsung di dalam panci logam dan dimakan bersama roti. . Source : Detik Food (dengan sedikit penyesuaian) . @komunitaspaders @cookpad_id #goda_yassalam #komunitaspaders #goda_paders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Kumpir (Kentang Panggang Turki)

Kumpir (Kentang Panggang Turki)

Berawal dari permintaan anak gadis yang katanya bosan makan nasi terus, kepingin makan kentang katanya. Kebetulan juga pas nonton acara tv, ada kumpir nongol disana. Jadi kepikiran bikin sendiri nih... Ini namanya REPLIKASI MENU RESTO tapi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Lumayankan penghematannya? Daripada musti travelling jauh2 ke Turki, atau harus cari resto yg menjual menu masakan Turki. Yang jelas makanannya pasti sehat, sehat untuk badan dan kantong kita. Cara buatnya juga gak susah koq. Jadi anak gadis bisa sekalian bantuin. Lumayan nambah kegiatan di masa liburan sekolah 😉. #PekanPosbar

4 orang
1 jam 15 menit