Baklava Pistachio

Dipos pada March 4, 2022

Baklava Pistachio

Anda sedang mencari inspirasi resep Baklava Pistachio yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baklava Pistachio yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baklava Pistachio, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baklava Pistachio enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baklava Pistachio diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baklava Pistachio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baklava Pistachio memakai 6 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa kali ada teman yg back for good ke Indonesia, saya dan teman-teman selalu menghabiskan satu hari sebelum keberangkatan bersama-sama dan berujung makan di restoran Turki. Minum teh di restoran turki setelah makan, selalu gratis, bahkan kita bisa nambah lagi jika kurang. Tehnya tawar dan pekat, jadi cocok sekali ditemani baklava yang manis. Baklava ini terdiri dari 20 lapis phyllo pastry, diisi kacang (walnut atau pistachio), ditutup kembali dgn 25-30 lapis phyllo pastry.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baklava Pistachio:

  1. 1-2 bungkus phyllo pastry (yg terdiri dari 50 sheets atau setara dgn berat 500 gr)
  2. 200 gr butter
  3. 150 gr pistachio blender halus
  4. 180 gr gula
  5. 100 ml air
  6. 1 sdm perasan air lemon

Langkah-langkah untuk membuat Baklava Pistachio

1
Membuat ghee atau minyak samin: panaskan butter di atas panci dgn api kecil, sampai semua leleh. Biarkan dingin suhu ruang. Maka akan terbentuk 3 lapisan: keruh di lapisan atas, lapisan benih cair di tengah, dan endapan. Sendok perlahan bagian keruh yg atas. Tuang perlahan bagian yg jernih di wadah yg bersih, usahakan jgn sampai endapan ikut tertuang. Lapisan bening inilah yg disebut ghee atau minyak samin.
2
Panaskan oven 180-190 derajat.
3
Siapkan pinggan anti panas ukuran 15x30 cm. Potong phyllo pastry sesuai dengan besarnya pinggan.
4
Ambil 2 lapis phyllo pastry, letakkan di atas pinggan kemudian olesi dgn minyak samin secara rata. Letakkan kembali berikutnya 2 lapis dan olesi minyak samin. Ulangi langkah tersebut sampai selesai 20 lapis.
5
Taburi dengan pistachio secara merata.
6
Ulangi langkah 5 (2 lapis + minyak samin) sampai 25-30 lapis selesai.
7
Rapikan tepinya, kemudian potong-potong, bisa berbentuk diamond, atau kotak seperti foto diatas. Tuangi minyak samin diatasnya. Oven dgn suhu 180-190 derajat sampai 30-35 menit.
8
Sementara menunggu oven, kita buat simple sirupnya.
9
Di atas panci, masak air, gula bersama air lemon dgn api kecil sampai mendidih dan sedikit mengental, sisihkan (atau suhu sirup mencapai 103 derajat celcius).
10
Ketika baklava matang dan keluar dari oven, tuang sesendok demi sesendok sirup ke atas baklava secara merata (baklava dan sirup harus dlm kondisi sama-sama panas, maka baklava akan mencapai konsistensi yang bagus).
11
Taburi di setiap potongan baklava dgn pistachio. Simpan dalam suhu ruang. Baklava akan lebih nikmat disantap, apabila didiamkan dahulu 24 jam di suhu ruang sebelum disantap.
12
Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Syai Haleeb (Teh Susu Arab)

Syai Haleeb (Teh Susu Arab)

Teh rasa rempah, kayak teh arab, rasanya aja mirip, wkwkwk z_-. Source: Dapoer VHA #KamuInspirasi #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #AksiDutaRecook #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

3 cangkir
5 menit
Chicken kabsah masakan khas Saudi Arabia

Chicken kabsah masakan khas Saudi Arabia

Nasi Kabsah adalah makanan yang murah dan sangat digemari di Saudi Arabia. Sewaktu kami sekeluarga tinggal di Riyadh kebetulan ada assistant rumah tangga yang sudah lama di Saudi Arabia dan dia memasakkan untuk keluarga menu Kabsah ini. Sedikit-sedikit saya belajar dengan mbak assistant RT yang orangnya sangat baik sekali, jujur dan amanah sekali.

8 porsi
60 menit
Nasi goreng ala timur tengah bumbu indonesia

Nasi goreng ala timur tengah bumbu indonesia

Awalnya dari coba2 memanfaatkan bahan sisa yang ada (sisa rendang lebaran waktu itu) rasanya malah nagih akhirnya sering bgt buat nasgor ini Untuk rasa kurang lebih seperti nasgor d warung arab di daerah saya hehehe karena menggunakan kuah rendang yang bercampur kari yang kaya rempahnya

2-3 porsi
Sambosa/Samosa Kentang Praktis Rasa ala Timur Tengah

Sambosa/Samosa Kentang Praktis Rasa ala Timur Tengah

Sebetulnya resep biar sambosanya maknyus itu pakai beberapa bumbu khas india (Curry powder, Masala dll) Tapi aku buat resepnya di sini yang versi mudahnya aja. Ini waktu Ramadan, orang rumah suka banget utk jadi panganan iftar.

5 porsi
Samosa Kentang ala Arab

Samosa Kentang ala Arab

Ini makanan kesukaan ponakan saya,karena yang makan krucil-krucil (anak-anak) jadi saya gak pake cabe banyak, kalo buat dimakan orang dewasa saya pake cabe yang over sekali, kalo diresep ini just for Kids. . Karena keponakan susah sekali makan nasi, mereka lebih suka makan snack. Ini request mereka minta samosa. permintaan yang tidak biasa, (karena mereka masih darah arab, makanan yang di request juga yang arab² gitu) 😁 kapan hari minta kebab (capek deh) 😰 . . . . #SayurNgumpet #SayangAnak #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ReseparabLailaDw

15 Buah
60 menit
Teh Arab

Teh Arab

Dulu sering dibuatin ibu minuman ini, tapi kami menyebutnya susu berempahπŸ™‚. Belakangan ketika adik datang ke rumah dan membuat minuman ini baru tahu kalo minuman ini lebih dikenal dengan nama TEH ARAB. Gk tahu jg kenapa dinamai teh Arab, padahal semua bahan asli dibeli di kedai dekat rumah πŸ˜€πŸ™ #PekanPosbar #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Moussaka

Moussaka

Moussaka merupakan salah satu makanan yang berasal dari Yunani. bahan utama membuat moussaka ini berupa terong dan tomat yang ditambahkan dengan daging cincang dan keju. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging sangat mengunggah selera makan Anda apalagi ditambah dengan saus bechamel nya. Hmmmm terbayang kelezatannya deh

5 porsi
Khubz roti arab atau roti pita

Khubz roti arab atau roti pita

berawal dari adek ipar minta makan di restoran arab jadilah kita kesana. menu yg di pilih adalah jenis menu steak ala arab daging sapi panggang serta ayam dan pakai roti khubz ini namun hanya dapat 4 potong kecil okeh kita ky hampir rebutan dan kurang fix bikin sendiri aja biar puas

86. ruz bukhori

86. ruz bukhori

source: noof's khitcen ruz bukhori ini salah satu nasi tradisional yg berasal dari kingdom of saudi arabia selain nasi kabsah dan nasi khabli #minggu_kedua di #GoldenBatikApron saya bikin ini dalam rangka manjain pak suami di hari miladnya masyaa Allah lahap bnget makannya nambah malah mah untuk daging bisa pake ayam atau lainnya ini saya bikin 2x resep dari resep aslinya

FIRIN SUTLAC (Turkish Rice Bake Puding)

FIRIN SUTLAC (Turkish Rice Bake Puding)

pernah mencicipi sajian ini saat ke turki, tapi bisa buat sendiri dengan resep teman blogger mbak Citra, trimakasih ya. sajian berbahan beras yang enak legit.

3 porsi
60 menit
Sambal Nasi Mandhi/ Sambal Nasi Arab lainnya

Sambal Nasi Mandhi/ Sambal Nasi Arab lainnya

Bismillah, Kalau menunya sayur asem dan ikan asin, otomatis sambalnya sdh oasti sambal terasi + perasan limau.. 😊 Nah alhamdulillah hari ini masak nasi mandhi yg simple, jd biar tambah mantul kita sandingkan dgn ayam bakar + sambal Arab nya.. Woww maasyaaAllah 😍 Tetap adop resep dari ummu #Noof'S Kitchen lho iniii 😘 Sy membuat 1/2 resep aja Jazaakillahu khairan selalu berbagi ilmu. πŸ™ #CookpadCommumity_Depok

1 mangkok kcl
15 menit
Kulit Kebab Turki

Kulit Kebab Turki

Kulit kebab. Jadi tadi pagi saya ke pasar ada yang jual kulit kebab. Meskipun harganya cuma 15 rb dapet lumayan banyak. Tapi ga jadi di beli karna pengen buat sendiri Ilmu nya lebih banyak walaupun repot. πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

6 pcs
2 jam
Semur Arab

Semur Arab

Yuk, masak arab,.. Gak perlu jauh ke Arab 😁 Cukup nikmatin aja masakannya udah berasa terbang ke arab πŸ‘Œ . . SOURCE : Mertua . . . #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Bali #Clover #ReseparabLailaDw #Awalmingguke12

2-3 porsi
1 jam
Roti Bagel Turki~Simit πŸžπŸ‘

Roti Bagel Turki~Simit πŸžπŸ‘

Source : shepty liestyowati

Sup Lentil

Sup Lentil

Jenis kacang berprotein tinggi, kurang populer di Indonesia. Biasa di konsumsi masyarakat luar negeri khususnya asia selatan dan timur tengah.

6 porsi
Falafel Batinjan Sandwich

Falafel Batinjan Sandwich

Middle Eastern vegetarian sandwich yg rasanya lebih enak daripada burger(menurut lidah saya lhoh yaπŸ˜…),yang jelas sih lebih sehat. eh..tapi beneran kok,ini enaknya maksimal🀩 Sebenernya klo untuk ukuran Western,sesuatu yg dibungkus dengan pita bread ataupun Tortilla itu lebih pasnya disebut"Wrap" ya, sedang yg bungkus luarnya rotiΒ² an baru namanya sandwich. Tapi klo di Timur Tengah, entah itu mau dibungkus pita bread,tortilla,roti samuli atau rotiΒ²an lainnya tetep aja nyebutnya "sandwich"😁 Jadi sandwich ini perpaduan antara falafel, terong goreng,tahini garlic sauce yg gurih, ditambah dengan daun parsley serta sayuran salad segar lainnya,so yumm..pokoknya πŸ˜‹

Turkish Bread isi abon dan keju

Turkish Bread isi abon dan keju

2 October 2021 Buat cemilan roti yuk..sekalian buat besok pagi breakfast. Bikin Turkish Bread lagi nih,bedanya diisi abon dan keju aja. Cara membuatnya juga mudah. Bentuknya seperti pizza, oh iya..gak punya daun seledri sy pakai pizza chopper aj. Source by @linakwee πŸ™πŸ˜‡ #DirumahAja# #RotiHomemade#

Shaksuka (Telur Ceplok Timur Tengah)

Shaksuka (Telur Ceplok Timur Tengah)

Ini makanan khas Timur Tengah yang paling simple bahan dan cara pembuatannya, penyajiannya pun langsung di atas wajan, dijamin bikin ngiler πŸ˜‹πŸ€— Biasanya disajikan bersama nasi ataupun roti. Oiya, saos tomatnya saya pakai tomat segar diblender, karena stok saos tomat botolan lagi kosong n males keluar. Rasanya jadi lebih nendang lhoo πŸ‘ŒπŸ˜˜

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step

Baklava memang kebanyakan bentuknya kotak2 ya. Tpi aku memang suka bikin sesuatu yg unik unik Untuk Philo/Filo atau kulit pastry nya sengaja aku bikin yg homemade ya, biar tidak pusing2 harus nyari nyari yg kadang susah. Jika ditaruh toples tertutup bisa awet sampai 10 hari. #Noofs_Kitchen #30_05_17