Chicken Shawarma Platter

Source : Adelia Izza Seneng banget dapat kesempatan belajar kelas online dari cookpad. Kali ini belajar masakan Timur Tengah. Dengar asalnya aja seperti ga minat, tp kow penasaran buatnya ya apalagi kebetulan sebagian bahan sudah punya stok tinggal beli beberapa bahan aja Satu per satu eksekusi.. Setelah dilihat lagi resepnya.. Didalam resep bs ada beberapa resep seperti : 1. Naan Bread 2. Chicken Shawarma 3. Yoghurt Sauce 4. Shawarma Seasoning (spice mix) Bikin penasaran aja rasanya kayak apa ya.. Pas baru bikin chicken shawarma aromanya enak rasanya mantap.. Lalu setelah yoghurt sauce selesai dan diincip kaget juga rasanya enak banget. Unik.. Nyesel kalau ga nyoba deh Bahan saladnya bisa dikreasikan sesuai bahan sayuran yang disukai dan ada stok dirumah ya Resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=trAyNm1ZtntkfvJ5Kw9QqhS9&shared_at=1601358273 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week18 #ChickenShawarmaPlatter

Shawarma canai

Ada sisa roti canai yang dibuat kemarin, akhirnya dibuat ala2 shawarma untuk cemilan menjelang siang

Turkish kental manis

Nyobain resep kopi susu rumahan dari dr. Ray Leonard Judijanto.. Yah ini kalau di jawa namanya kopi klotok,tapi resep ini tidak memakai gula,namun susu kental manis full crem... Oya kopi bubuknya memakai kopi bubuk yang tidak ada tambahan gula.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Homemade Kebab Turki

Bungkus ny masih belum rapii.. hihihi Kebetulan di rumah lg ada stock homemade patty burger bikinan sendiri, trus coba2 dibikinin kebab Turki ternyata enak juga. Untuk patty burgernya lupa difoto, tapi gak apa2 resepnya tetap dicatat. Jika Mala smembuat patty burger dapat diganti dgn ayam panggang suwir atau daging sapi cincang yg ditumis dgn bawang bombai Lain waktu saya akan bikin lg dan foto semua step nya agar lebih jelas

Sandwich Arab

[Saudi Arabia 12 Oktober 2019] Assalamualaikum Cookpad Lovesrs. Saat sarapan pagi terkadang perlu waktu cepat dalam penyajian. Sandwich Arab pilihan kami bahannya simple menggunakan Khubz roti Arab. Arabian flat bread ( خبز Khubz ) terbuat dari terigu maupun gandum, rasanya plain / tawar, selalu terhidang di setiap keluarga. Mudah didapat, harganya sangat terjangkau. Hanya dengan 1 reyal dapat 1 paket isi 6 lembar khubz. Untuk isiannya bisa dengan daging, telur, sayuran, keju, madu, atau sesuai selera. Kali ini bikin yang super mudah dengan 1 butir telur. #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-40 #resolusi2019 #berburucelemekemas #PejuangGoldenApron2 Terimakasih sudah berkunjung.

Red lentil soup/ sup lentil merah

Sup lentil merah ini sangat kaya manfaatnya. Salah satunya dapat mengontrol kolesterol. Yuk Bundaa madak sup lentil merah..

Nasi arab mandy kambing super simple

Nasi arab ini sangat mudah di sediakan,anak dan suami makan hingga menjilat jari

Ta'ameya/ Tamiya/ Falafel khas Mesir

Falafel khas Mesir ini biasa disebut dgn Ta'ameya,sedikit berbeda dengan falafel yg ala Lebanon yg resepnya juga pernah saya posting sebelumnya,diresep saya sebelumnya atau yg ala Lebanon,memang biasanya menggunakan chickpeas/kacang Arab. Sedangkan yg ala Mesir bahannya dari kacang foul atau fava beans aliasnya lagi kacang koro. Di dalamnya lebih berwarna hijau cantik,serta rasanya lebih harum karena penggunaan rempah herbs yg agak banyak. NOTE: **Gunakan fava beans/kacang koro yg kering ya,karena kacang koro kering teksturnya lebih kesat,sehingga ketika digoreng tidak akan pecah. **Jangan menggunakan yg siap pakai kalengan/yg direbus ataupun yg fresh,karena kadar airnya sangat banyak dan lembek,sehingga ketika digoreng akan menjadi pecah hancur.

Turkey Steak Served with Potato Wedges and Black pepper mushroom sauce

Terinspirasi dari home-made chicken steak yang pernah dibuat kakak saya. Modifikasinya dengan mengganti daging ayam dengan daging kalkun, kemudian karena tidak punya susu, akhirnya sausnya pake saus lada hitam.

Kısır (Turkish Bulgur Salad)

Bulgur adalah olahan biji gandum yang dipecah, dimasak, lalu dikeringkan. Menurut para ahli, bulgur lebih sehat dari pada beras putih karena mengandung fiber yang lebih banyak. Besarnya bulir bulgur bervariasi. Ada yang besar seperti beras, ada yang sedang, ada yang halus seperti menir. Yang bulir halus seperti menir ini disebut köftelik bulgur (bulgur untuk köfte). Kali ini saya bikin kısır (baca: keser, dengan e pepet seperti pada kata "jejak"). Kısır adalah salad bulgur, dicampur dengan beberapa sayuran lainnya dan dibumbui dengan pasta tomat dan pasta cabe. Meski termasuk salad, tapi kısır sangat mengenyangkan. Yuk mari dicoba. Note: gelas ukuran 200 ml #promil #supportbumil

Chicken shawarma

Selasa siang ikutan belajar masakan Timur Tengah bareng mba Adelia Izza. Sebenarnya dari pagi sudah mau eksekusi tapi berhubung ada tamu jadi siang diproses dan sore baru bisa ngoven deh. Alhasil buat makan malam, belum keburu bikin roti naamnya. O iya utk spice mix karena tdk ada stok bumbu2 bubuk, saya memakai bumbu biryani instan yg ada saja, karena diliat komposisinya hampir sama. Ayamnya creamy, gurih sampai ke dalam. Anak2 malah makan ayam tanpa nasi. Mudah2n lain waktu bisa buat lagi lengkap dg saus yogurt dan roti naamnya #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu17

Ma'amoul Cookies (kukis khas Arab) sederhana ala Koki Mama

Pertama x nyoba kukis isinya kurma wkt jaman msh SD dan itu diberi sm tmn (cm 1 pcs 😁 utk ukuran kukis tergolong gede sih jd tmn berpikir 1 cukuplah ya 🤭), rasanya enak, pernah di Indomaret ada jual tp udah gak jual lg, untung msh ingat nama kukis nya "Ma'amoul" ☺️ bbrp x cari diperkampungan Arab eh lg kosong 😥 pas banget pny kurma yg udah dijadiin selai (resep udah diupdate kmrn) akhirnya ngide aja bikin sndr dgn bahan sesuai stok (klo yg asli bahannya banyak 😁), utk rasa tetep endeusss kok, baru keluar oven udah pd nyomot 😆

Gahwah (Traditional Arabic Coffee)

Kopi Arab tentunya beda ya dengan kopi Indonesia. Kalo kopi arab warnanya memang tidak hitam kental, tapi agak coklat gelap. Disini saya menggunakan biji kopi arabica dan dipanggang sampai coklat keemasan saja. Ciri khas kopi arab memang seperti ini dan ditambah dengan rempah kapulaga dan cengkeh yang kaya akan manfaatnya untuk kesehatan. Source @Chef_Noof #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #IdeMasak

Turkish Delight Taro

permen manis dan kenyal kesukaan anak anak...

Mashoor Dal Soup/ Lentil Kuning / عدس أصفر

Menu ala timur tengah bercita rasa nusantara 😂 Fyi, ya karena banyak bumbu yg tidak punya dan terlalu malas mencari jadilah mix and match ini.

Nasi Maklube khas turki rice cooker

Chicken Masala Arabian

Resep ini dipakai 2 in 1 karena akan dilanjutkan untuk dipakai pembuatan "Nasi Kabsah Masala Arabian" di resep yang lain, happy trying

Kebab Turki ala Enchantiq

Alhamdulillah... akhirnya bikin juga kebab turki ala ala ini, awalnya sempet ragu mau bikin soalnya kayanya ribet gitu, tp stlh dipraktekin.. yapp gampang juga trnyata, dan hasilnya alhamdulillah berhasil, walaupun penampilannya msh kurang oke, tp rasanya dijamin mirip banget n ga kalah sama kebab turkinya B^b^ Rafi😄😄😄

Paratha bil ja'tar(rotie wong arab)

Roti ini bisa gantiin nasi neh biasa juga disebut roti sawerma tau kan gaes🤔di cocol dg apa aja looh ttp nikmat🤗dg telor,abon ,suiran ayam,dan sayur kua buat yg suka icip icip manja ayuuk di coba ya simple kok😉🤗

Sayur marak (masakan Arab)

Masakan ini wajib ada di hari raya atau acara spesial biasanya seperti pernikahan atau perkumpulan keluarga (orang Arab)