Anda sedang mencari inspirasi resep Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah adalah 8 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source resep #Noof's Kitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah:
- 180 gr tepung terigu
- 3 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 btr telur ukuran kecil
- 2 sdm susu bubuk
- 3/4 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur
- Secukupnya air hangat
- Bahan isian :
- 1/4 cup keju mozarela (sy keju quick melt)
- 1 cup keju cheddar parut
- 1/2 cup cream cheese (sy.skip)
- Bahan kucuran : Madu/ SKM
- Bahan olesan : mentega leleh (sy.margarin)
Langkah-langkah untuk membuat Fatayer bil Jibneh/ kue keju ala Timur Tengah
1
Lebih dulu, campur bahan isian, aduk rata sisihkan dalam kulkas, atau disesuaikan dengan pemakaian jenis keju lainnya apakah perlu atau tidak dimasukkan dalam lemari pendingin.
2
Dalam wadah masukkan bahan adonan kecuali minyak. Aduk rata tuang air sedikit demi sedikit. Pindahkan adonan ketempat datar dan uleni sampai adonan lembut, kemudian masukkan minyak, ulenin terus sampai tidak lengket ditangan. Ulenin kurang lebih 15 menitan. Tekstur adonan harus SOFT DOUGH yah.
3
Bulatkan adonan oles permukaannya dengan minyak, masukkan dalam wadahnya tadi dan ditutup dengan serbet atau plastik wrap. Istirahatkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
4
Setelah mengembang, kempeskan adonan dan diuleni sebentar saja
5
Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulat2kan dan istirahatkan kembali sekitar 10 menitan
6
Ambil 1 bagian adonan kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isian, tutup kembali dengan dicubit agar tidak bocor, bulatkan kembali dan pipihkan susun dalam wadah dengan cubitan dibagian bawah dan agak ditekan hingga menjadi bulatan pipih.
7
Lakukan kesemua sisa bahan hingga habis. Kemudian istirahatkan kembali 10 menitan.
8
Panaskan teflon (tanpa minyak y) ambil 1 bagian adonan kemudian gilas tipis pelan-pelan ya agar keju tidak keluar.
9
Masukkan adonan yang dipipihkan kedalam teflon, kecilkan apinya, tunggu hingga warna berubah dan mulai muncul gelembung2 kecil
10
Lalu balikkan, tunggu beberapa saat, tekan2 pelan permukaannya. Jangan biarkan adonan menggembung, agar keju didalamnya tidak meletus keluar. Tekan pelan2 menggunakan sutil sehingga menggembungnya tidak terlalu besar.
11
Adonan dibolak balik hingga golden brown rata, jika sudah didapat warna yang diinginkan olesi dengan mentega, balikkan dan olesi lagi sisi sebelahnya. Panggang bolak balik sebentar saja agar lelehan mentega di permukaan Fatayer menjadi cantik. Dan bisa diangkat.
12
Sebelum melanjut pemanggangan Fatayer lainnya, lap teflon terlebih dahulu menggunakan kain atau tissue agar bersih dari sisa mentega.
13
Penyajian, belah Fatayer kemudian kucuri dengan madu atau SKM bisa dioles coklat😊
14
Nikmati selagi panas Fatayer lembut dengan isian keju yang meleleh
