Mie Ayam Bangka Simple (Masak Di Turki)

Kangen banget sama Mie Ayam. Di Istanbul ada yang jual, tapi harganya lumayan. Pengen bikin sendiri tapi takut gagal karena ga pernah buat sebelumnya. Pas liat cookpad bahannya banyak banget. * Kaum rebahan alert*.Disini beberapa bahan ngga ada. Eh ada resep yang simple. Mie Ayam Bangka. Dari beberapa sumber akhirnya bikin yang paling simple dan coba pakai takaran sendiri 😆. First trial, suami tanya, 'kok ini bisa enak banget ya? Ngga bisa kalo cuma makan satu mangkok'. Ini buat kita berdua memang enak. Hahaha. Pakai bahan juga seadaanya dirumah. Mienya bukan untuk bakmi, tapi mie telur biasa. Yuk dicoba!

Roti tamees ala arab resto

Seneng liat ngembangnya...kaya bantal..😄😄😄 Bikinya simple..ga ada tips2 khusus..smw org bisa...;)

Rujak Es Krim (dengan buah lokal Turki)

Sebenarnya, rujak es krim yang saya buat ini hanya memanfaatkan sisa kuah asinan buah yang masih banyak. Saya kasih buah-buahan lagi, tapi diserut. Didiamkan kira-kira 1 jam, lalu dimakan bersama es krim. Enak loh, seger di musim yang panas ini. Saya menggunakan buah-buahan lokal Turki yang sedang musim. Silakan gunakan buah-buahan sesuai selera dan ketersediaan ya. Selamat mencoba.

Ma'sub Arabia lidah Indonesia

#pejuanggoldenapron3 #Cabeku #PisangGaul

97. Sütlaç (Turkish Rice Pudding) dengan takaran gelas

Salah satu dessert khas negara turki. Terbuat dari beras yang dimasak sedemikian rupa dengan campuran susu. Biasanya dihidangkan dingin. Kebetulan hari ini lagi pengen makan yang lembut². Tapi mengenyangkan. Jadi bikin puding nasi aja. Sütlaç ini rasanya sekilas mirip sama hunkwe yang dimasak dengan susu. Hanya saja ada tekstur nasi yang lembut. Di resep ini memakai 1 butir kuning telur. Menurutku, rasanya ada sedikit rasa amis dari telur. Meski sudah pakai vanilli tapi tetap rasa telurnya masih ada meski light. Saran saya, jika ingin rasanya tanpa amis, bisa di skip saja kuning telurnya. Seperti resep milik mbak Charisna Mahendria. Jujur untuk membuat resep ini, saya memodifikasi dari 3 resep. Pertama milik mbak Charisna, mbak Irin Hanim dan mbak Çumakhanim. 1 resep ini saya jadikan 2 cup aluminium foil ukuran 200ml dan 2 cup aluminium foil ukuran 100ml. #semarak_dinginnyapuding #semarakclover #dinginnyapuding #clovers #clovercookinglover #cookinglover #bukansekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_mojokerto #cookpadcommunity_id #cookpad_id #puding #turkishdessert #ricemilkpuding

Turkish bread / naan bread metode autolyse (ga cape menguleni)

Setelah dibikin lebih dari 6x ikutin resep sana sini dan ga pernah bagus jadinya.. Akhirnya coba resep sendiri,and it came out good..

Nasi Bukhari Ayam Rice Cooker

Sekalian ikutan #CABEKU #ayaminlopwityu aaaahhh. Ini salah satu varian nasi berempah ala Timur Tengah yang saya suka. Pernah bikin ini pakai daging sapi dan gak sempat didokumentasikan. Nah, sekarang bikin lagi pakai ayam dan setia menggunakan bumbu Nasi Bukhari siap pakai merk Cairo Food. Rasa rempahnya oke banget. Kalau ada yang ingin bikin sendiri dan tidak punya bumbu siap pakai, saya tulis komposisi bumbu bubuknya yang terdiri dari kayu manis, bayleaf (daun salam), jintan, kapulaga hijau (kapol India), lada hitam, biji pala, cengkeh, adas manis, dan kunyit.

Turkish Delight

Penasaran sama jajanan Turki ini, jd buat deh, rasanya manis lembut agak kenyal, yg penting anak suka 😊

Chicken Moussaka Arabian Style

Menu favorit si bungsu sekalian buat #BancakanOnlineBarengCookpad , kalau sudah masak ini bisa jam makan jadi berkali2, memang enak rasanya jd g heran kalau anak2 suka, berharap dapat #eBook untuk nambah ilmu🤗 Source: Noof's Kitchen #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #masakalatimurtengah #moussakaarabianstyle

Kopi arab sederhana

Dulu jaman masih sekolah pesantren, princess dkk biasanya tiap malam bikin minuman utk ngumpul2. Entah itu belajar, ngobrol, atau baca2 buku pinjeman teman. Apalagi kopi arab paling diharuskan dimalam penyambutan santri baru, setiap malam diwaktu datang ujian semester, dan di malam sebelum libur semester.

Uzbekistan Plov (Rice Pilaf)

Source: Farah Qubayla Resep asli dari mba Farah Qubayla dinamakan Russian Plov. Namun krn saya mix dg resep nasi Plov khas Uzbekistan (youtube: Fabulous Recipes), jadi judul resep saya sesuaikan jadi Uzbekistan Plov. Demi apa saya masak nasi beginian? Wkwkwk. Jadi ceritany begini, paksu lagi baca buku 'Garis Batas, Perjalanan di Negeri2 Asia Tengah' karya Agustinus Wibowo. Doi rupany sangat tertarik dg kisah Penulis ketika sedang berada di Uzbekistan. Budayanya, karakter warganya, dan juga kulinerny. Iseng, suatu malam doi pinjem hape saya utk liat2 aplikasi Cookpad...pagi hariny doi lsg sodorin resep Russian Plov milik mba Farah Qubayla ini utk saya buatkan. Cuss..lsg umpul2 bahan dong saya hahaa. Beras yg saya pakai ini campuran beras basmati (ada stok 2 cup) dg beras pandan wangi yg saya biasa pakai dirumah. Baikny Pakai beras yg pera sih, cm repot lah cari beras pera lagi cm perlu 3 cup doang hehee. #GA_TheNextLevel

Nasi Goreng Lapis (ala Timur Tengah)

Ala-ala Timur Tengah

Tip memasak kacang arab lebih cepat/Tip cooking dry chickpeas faster

Hanya tip but membantu teman2 lebih cepat memasak kacang arab atau chickpeas atau nohut dlm bhs Turki. Terutama yang belum pernah memasak atau bahkan tidak ada ide sama sekali apa itu kacang arab. Kacang arab ada 2 macam kalau membeli di supermarket 1. Kering 2. Kalengan Selama ini ketika memasak kacang arab saya lebih suka memasak dr kacang arab kering. Karena rasanya lebih enak dan aromanya pun lebih “fresh”. Berbeda kalau dengan kacang arab kalengan, kadang ketika membeli kalengan (kalau pas dirumah tdk ad persediaan) untuk salad baunya tidak sedap atau bisa dikatakan “bacin”. Jadi tip ini untuk mempercepat proses merebus kacang arab. Sbnrnya kalau langsung di rebus, dengan panci presto akan memakan waktu kurang lebih 1.5 jam. Apalagi tanpa panci presto. Semoga tip ini bs membantu teman2 memasak kacang arab. Kacang arab yg kaya dg protein dan sangat bagus untuk kesehatan kita. Silahkan dicoba resep soup kacang ala Maroko. Lain kali inshaAllah akan berbagi resep ala Turki atau varian salad. https://cookpad.com/us/recipes/14120914-sup-kacang-arab-ala-marokomaroccan-chickpeas-soup?invite_token=SHBPhR8b8oJ8etmYDaszHFnU&shared_at=1606454115 https://cookpad.com/id/resep/14157706-chickpeas-saladsalad-kacang-arab?via=profile By @Simple_Woman23

Arabian Beef Curry #FestivalResepAsia#TimurTengah#Sapi

Selama belasan tahun daging qurban yang dimasak mama ku menunya itu-itu aja(biasa mama cari simple gamau ribet).Dan tahun ini saya udah janji ke mama kalo aku yang akan masakin menu daging yang nggak kaya taun-taun yang lalu.Sekalian mau nyobain ke mama masakan arab itu kaya gimana sih rasanya.Dikasih uang 20 ribu sekalian buat beli bahan-bahan buat ikutan festival masakan asia dari cookpad.Wahh tantangannya jadi belipat-lipat nihh.Kalo mama ngerestuin semoga menang lahh 😁.

Arabic Pancake

Penasaran dgn rasa resep dari bunda @Noof's Kitchen. Pagi2 saya bikin untuk sarapan pagi saya. Sedikit saya tambahkan daun bawang, seledri juga kaldu bubuk, Krn ada sisa beberapa di dlm lemari es. Rasa pancakenya enak dan gurih bgt, apalagi pas hangat dan dicocol kedalam campuran saos sambal juga mayonaise. Terima kasih banyak ya bunda @Noof' Kitchen untuk resepnya 🙏🥰. #BanggaKirimRecook #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookKalteng #DutaRecookSampit #cookpadcommunity_id_Borneo #cookpadcommunityKalteng #cookpadcommunitySampit #cookpad_id

Bakwan Turki/Mücver/Zucchini fritters

When we talk about food in different cultures, there is always similarity. In English, we called it fritters (the fried of mixed vegetables). In my language, Bahasa Indonesia, we got it bakwan. In Turkish, we name it mücver, and in Urdu or Indian, we called it pakora, and in Kiswahili, we used to say bhajiya. This time I would like to share the Turkish fritters or mücver. As usual, I modified the recipe. My mother-in-law used only zucchini or kabak in Turki, eggs, salt, and flour. But as an Indonesian, when it comes to cooking, garlic is necessary. I hope you will like my upgrade Turkish fritter recipe. Happy Trying! Ketika kita berbicara tentang makanan dalam budaya yang berbeda, selalu ada kesamaan. Dalam bahasa Inggris, kami menyebutnya fritters (gorengan sayuran campur). Dalam bahasa saya, bahasa Indonesia, kami mendapatkannya bakwan. Dalam bahasa Turki, kami menamakannya mücver, dan dalam bahasa Urdu atau India, kami menyebutnya pakora, dan di Kiswahili, kami biasa mengatakan bhajiya. Kali ini saya ingin berbagi kue kering atau mucver Turki. Seperti biasa, saya mengubah resepnya. Ibu mertua saya hanya menggunakan zucchini atau kabak di Turki, telur, garam, dan tepung. Namun sebagai orang Indonesia, dalam hal memasak, bawang putih adalah penting bagi saya . Saya harap Anda menyukai resep bakwan Turki yang telah saya upgrade. Selamat Mencoba! recipe by@Simple_Woman23 Nov 20th, 2020 #bakwan #Turki #mücver #kabak #zucchini #fritter #cookpadcommunity

Moussaka aka skhotel sayur ala Yunani

Moussaka ini mirip skotel, masakan dari yunani, cukup mengenyangkan. Cocok untuk diet #cookpad_community tangerang

Lokma (Turkey) /Loukoumades (Greek)

Penasaran dengan donat viral ini. Coba bikin dengan berbagai toping semua oke. Yang paling pas buatku yaa...madu+gula halus dan kayu manis. Hmmm.. Wangiii.. 🤗 Tips : sebaiknya menggoreng menggunakan minyak padat. Hasil gorenganya tidak terlalu berminyak menurut ku. ****foto step byk stepnya segera menyusul ya.. 😘😘***

Nasi bulgur/ Domates soslu bulgur pilavı (Masakan Turki)

Makanan andalan. Kalo bingung mau masak apa, menu ini yang dipilih. Beras bulgur bisa diganti loh pakai beras biasa. Waktu itu nenek ajarin masak persis begini cuma pakai beras biasa. Rasanya sama-sama enak. Bikinnya juga simple banget. Yuk dicoba!

Kopi jahe rempah khas timur tengah