Narnia's Turkish Delight (Lokum)

Name: Narnia's Turkish Delight (Lokum)
Yield: -+35 potong
Ingredients: 400 grm gula; 1/2 sdt cream of tartar; 1/4 sdt citric acid bubuk atau 1 sdt perasan lemon; 100 grm tepung maizena; 400 ml air; 1 sdt esens mawar (atau perasa lain sesuai selera); 2-3 tetes pewarna makanan (saya pakai pink); Secukupnya gula halus

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Narnia's Turkish Delight (Lokum) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Narnia's Turkish Delight (Lokum) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Narnia's Turkish Delight (Lokum), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Narnia's Turkish Delight (Lokum) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Narnia's Turkish Delight (Lokum) adalah -+35 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Narnia's Turkish Delight (Lokum) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Narnia's Turkish Delight (Lokum) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Narnia's Turkish Delight (Lokum) memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya sudah lama ingin mencoba membuat ini, tapi saya takut kalau gagal. Baru kali ini saya memberanikan diri. Foto step by step menyusul ya, kalo saya buat ini lagi, krn saya td masak lupa motret 😂. Resep asli saya ambil dan modifikasi dr YT channel Shaziya Kitchen. Saya buat ini pakai 1/2 resep krn klo kebanyakan gula dimarahi emak 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Narnia's Turkish Delight (Lokum):

400 grm gula
1/2 sdt cream of tartar
1/4 sdt citric acid bubuk atau 1 sdt perasan lemon
100 grm tepung maizena
400 ml air
1 sdt esens mawar (atau perasa lain sesuai selera)
2-3 tetes pewarna makanan (saya pakai pink)
Secukupnya gula halus

Langkah-langkah untuk membuat Narnia's Turkish Delight (Lokum)

Campur 150 ml air, gula, citric acid/perasan lemon di panci. Aduk sebentar, lalu rebus di api kecil.

Aduk terus hingga air gula berwarna coklat keemasan dan dlm soft ball stage. Cara mengecek: sediakan air dingin, teteskan sedikit air gula ke dlm air dingin. Kalau air gula bisa menyatu dan tidak larut, itu berarti soft ball stage. Segera matikan api dan sisihkan.

Campur maizena dg 250 ml air dan cream of tartar di panci anti lengket. Aduk sampai tidak menggumpal. Nyalakan api, masak dg api kecil hingga maizena bertekstur liat spt pasta.

Campur sedikit demi sedikit air gula ke dalam maizena sambil terus diaduk hingga merata. Masak di api sangat kecil.

Kalau adonan sudah berwarna coklat keemasan, matikan api. Tambahkan esens dan pewarna makanan. Aduk rata.

Siapkan cetakan (bentuk dan volume terserah, yg penting jgn berbahan plastik). Olesi cetakan dg minyak. Beri kertas kue di dasar cetakan.

Tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga dingin -+6 jam atau semalaman.

Penyajian: dipotong kotak2 kecil sesuai selera, lalu dibalurkan ke campuran maizena dan gula halus. Utk takaran maizena dan gula halusnya terserah, klo saya 2:1 krn ini udh manis bgt jadinya klo kebanyakan gula nanti eneg.

Narnia's Turkish Delight (Lokum) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Arabic Lentil soup (Maraq Adas)

Kesampaian juga buat sendiri sup seger ini... Ternyata mudah..dikira dulu cukup repot. Saya nyetok air kaldu ayam di freezer, jadi tinggal ambil untuk keperluan masak. #arabiclentilsoup Yuk di coba manteman enak seger banget deh. Source: Noof 's Kitchen Note: Lentil orange ini mudah empuk, no need rendam.

Menemen(Turkish Omellete)breakfast

Es sirup janda khas arab

3 porsi

Bayam ala Turki (ıspanaklı yumurta)

Turkish Delight

22.09.2019 (37.2) Memasuki periode ke-3, #arisanrecook kali ini bukan lagi sekedar merecook resep-resep si pemenang tapi mengangkat tema yang dipilih oleh si pemenang. Nah minggu ini giliran mba Mella yang menang & tema pilihannya adalah #MovieMakania , yaitu membuat makanan yang ada di film-film/drama menjadi nyata. Dan pilihan saya jatuh pada "Turkish Delight" snack favorite nya Edmund di film "NARNIA: The Lion, The Witch And The Wardrobe". Rasanya yang mirip2 permen jelly, chewy, kenyal & lembut pastilah disukai anak2 Source: Youtube Pufflova #dkitcheners #ArisanRound3_1 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #37thweek

Puding HalaH... ala arab

Hmm.. pas umroh d hidangin ginian sm tante d arab, jadi pengen bikin tapi Ala saya... Alhamdulillah enak :)

30 porsi

40 menit

Nasi Salik ala Timur Tengah #herlinwidodo

Tahinli balkabak tatlısı (pumpkin dessert with tahini)

Happy friday!!! ❤️ Jummuah mubarak Hayırlı cumalar Selamat hari jum'at 🌷 Pagi2 ribet masak karna siangnya mau ditinggal sedang malemnya keponakan mau dateng.. Ada yg request bikin ini juga... 😁 Kali ini saya pake topping saus tahin / tahini dg taburan wallnut, Perpaduan manis dan gurih nya tahin cocok bgt... ditambah kriuk renyahnya wallnut.. So yummy 😍 👌💙💙 Oh ya bagi yg belum tau, tahin atau tahini adalah wijen yang diolah menjadi pasta (pasta wijen) texturnya, lembut dan berminyak... Saya make plastik khusus memanggang (roasting bag) krna ga ada waktu buat nunggu gula mncair dan ternyata metode dg roasting bag ini saya rasa yg paling cocok, selain matengnya cepet, merata gulanya pun masuk semua...👌 #berburucelemekemas

Martabak Ala Turki

Martabak Turki mirip banget dengan martabak Indonesia, tp ciri khas Turki cuma pakai sayur dan daun bawang saja. Resep ini aku tambahin telur supaya mirip Indonesia banget dan lebih gurih pastinya. Selamat mencoba bun ;)

Sucuk Yumurta (Telur dan sosis khas Turki)

Kemarin karna cuaca dingin banget saya pulang les males jalan ke supermarket yg memang lumayan 1,2 km dari rumah (berat kalau harus bawa belanjaan seabreg). Nah udah lama ga toko turki deket rumah buat beli (sosis sapi bawang putih khas turki). Jadi pagi ini kami sarapan telur sucuk deh😄🤗🤗. Siapa tau dari kalian ada yg pulang liburan dari turki beli oleh2 sucuk trus bingung diapain jadi bisa dicoba resep sederhana ini. 🍳🍳🍳

2 porsi

10 menit

Moussaka

Source : Dewi Ratnasari (dengan modifikasi) One of Greek dishes that is really delicious. Kalau di Italy ada Lasagna, di Yunani ada Moussaka. Sejenis comfort food yang umum dihidangkan saat makan makan dengan keluarga. Rasanya enak, apalagi jika ditambah keju mozzarella, so yummy.... Yuk cobain... https://cookpad.com/id/resep/8495032-moussaka #PejuangGoldenApron3 #LoveSayuran #GodaTeflon_Minggu32 #MasakAsyik

5 porsi

45 menit

Moussaka bites #pr_olahanterong

Moussaka adalah makanan khas dari Yunani dan Turki, bahan utama biasanya tertidiri dari 3 lapisan, lapisan pertama terong lapisan k 2 daging lalu tomat. Saya pake daging ayam giling, resep asli pake daging sapi ya optional aja. Nyumm cukup cocok dilidah Indonesia. Source you tobe channel Easy Turkish Recipes dgn sedikit modifikasi sesuai stock 😉 saya buat per bites spt diresep jika mau lbh banyak bisa dibuat spt lasagna. First ikutan posting rame rame nih karena kebetulan stock dan menu terong ini sesuai dgn #PR_Cookpad yeaay 🙌

Grilled Chicken Breast and Rice Pilaf

Singkat kata: mudah dan enak. Yumm!

Sambal Nasi Arab

Bismillah.. Resep Sambal untuk semua resep nasi Arab 😋👍🏻 Source : Noof's Kitchen #IdeMasak

Kue asidah khas arab

Isian swarma simpel ala timur tengah

Baklava

Baklava ini isinya kacang campur2, sebeanarnya soal isian sih terserah kita ya mo pake kacang apa, nah kebetulan dirmh ada kacang kenari, almond dan kacang tanah jd gpplah di campur jd satu,enak juga kok. Disini malah sy tambahi wijen malah lbh enak lg nurut sy..😁

Sop lentil dalam buah tomat

Namanya beef tomato besar dan montok😀

Sigara Böreği (risol ala Turki)

Waktu pertama kali melihat makanan ini langsung teringat dengan risol..i love risol..langsung deh jatuh cinta. Hanya saja sedikit berbeda untuk isiannya. Masyarakat Turki biasanya memakannya untuk sarapan dan cemilan dengan teh panas.

Baharat (Arabic Masala)

#bumbubuatansendiri Sangat suka dengan aroma rempah baharat ini. 💟 Rempah yg terdiri dari 15 macam ini sungguh unik menurutku. Dari sang narasumber pemilik resep jenk Noof's Kitchen sudah menjelaskan detil pembuatan bahan ini. Awalnya bebikinan ini maju mundur cantik 😂. Tapi aku harus bisa ....ha ha ..😆 Oya resep aku modif dari aslinya, seperti jahe, kunyit dan cabe kering aku substitusi, kunyit pake kunyit bubuk, cabenya pake paprika bubuk. Untuk jahe kering aku ga pake, tapi kupikir ntr kalo pas digunakan/masak baru aku tambahi pake yg segar. Sebisa mungkin membuat baharat semirip aslinya. 😁 Aku bener-bener dibuat jatuh cinta setengah hidup dengan aromanya yg berpadu dengan aneka rempah yg membaur menggoda. 😜 💖 Seantero dapur dan ruangan lain jadi tercium aromanya. Aku sangrai semua ya bumbu rempahnya. Sampe anak-anak bilang , wih masak apa ini, aromanya enak banget pengin makan. 🥘 🤤 Waktu kutunjukkan bubuknya 🧉 mereka seakan ga percaya 😄😅. Baru bau rempahnya aja sdh serasa masakan yg matang siap santap 🤣 GA_TheNextLevel

1 stoples selai