Turkish Tea

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Turkish Tea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Turkish Tea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Turkish Tea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Turkish Tea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Turkish Tea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Turkish Tea memakai 3 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semingguan sudah jadi chef lagi😅, bantu-bantudirestaurant suami,gegara salah satu chef nya lagi mudik ke Turkey. Pumpung lagi rehat dan sepi, yuk ah mom's,saya kasih tau rahasia bikin Turkish Tea ala resto, xixixi gaya ya yg namanya teh mah ya teh aja, mau ala warkop atau ala resto tetep aja teh😅 Tapi beneran deh,kalo denger atau order Turkish Tea gitu kok rasanya kayak minum teh elite ya 😅, sampai-sampai tiap ada yg order Turkish tea pada difoto foto😀, entah apa karena cara bikin sama penyajiannya di gelas yg imut-imut gitu, atau karena secangkir yg kecil gini dibandrol dgn harga 0.500.baiza sekitar 18.ribu rupiah,dan cuma setenguk🤭 Kalo soal rasa menurut saya sih sama aja kyk teh teh biasa, cuma memang ada aroma wangi yg khas ketika diminum. Dan menurut saya pribadi dgn lidah ndeso saya yg medok ini tetap aja enakan Teh GINASTEL (legi panas kenthel) khas angkringan Solo punya😀 NOTE: ** Disini saya bikin porsi banyak ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Turkish Tea:

2 liter air panas untuk bikin cem-ceman teh
2 liter air panas
1 kantong teh Turkey (berat 30 gram)

Langkah-langkah untuk membuat Turkish Tea

Teh Turkey yg saya gunakan seperti ini, bisa pakai merk apa aja

Siapkan 2 teko, isi semuanya dengan air panas, yang teko satunya isi dengan 1 Katong teh Turkey dan satunya biarkan polosan ya, tutup rapat biarkan teh 10 menit didalam teko, jika sudah 10 menit, angkat dan buang.

Tutup rapat, dan taruh disteamer, di dalam steamer juga air panas yg mendidih ya mom's, Karena ini diresto maka untuk steamer bawah kita pakai listrik jadi tetap nyala dan panas, klo yg model rumahan biasanya ditangkringin diatas kompor. Biar awet panas. (Dan yg model rumahan biasanya tekonya ditumpuk jadi satu, yg isi air aja taruh dibawah, lalu tumpuk dgn yg berisi air teh)

Ambil gelas khas Turkish tea,tuang air cem-ceman teh setengah gelas (ini untuk yg strong, klo mau teh yg lebih light tuang seperempat bagian gelas saja)

Lalu tuang dengan air panas yg diteko satunya tadi,hingga penuh digelas atau tingkat kepekatan teh yg diinginkan.

And this is it, secangkir imut Turkish tea yg elegant ready to serve..😀

☕🌹

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baba ganoush (arabic eggplant and tahina dip)

Suksuka khas arab

Sarapan Pagi ini abi pingin dibuatin suksuka sebelum berangkat kerja,kangen masakan arab katanya hehe..., karena tak dapat bawang bombay di warung jadi di ganti sama bawang daun aja, so rasanya tetep enak kok..

Tip memasak kacang arab lebih cepat/Tip cooking dry chickpeas faster

Hanya tip but membantu teman2 lebih cepat memasak kacang arab atau chickpeas atau nohut dlm bhs Turki. Terutama yang belum pernah memasak atau bahkan tidak ada ide sama sekali apa itu kacang arab. Kacang arab ada 2 macam kalau membeli di supermarket 1. Kering 2. Kalengan Selama ini ketika memasak kacang arab saya lebih suka memasak dr kacang arab kering. Karena rasanya lebih enak dan aromanya pun lebih “fresh”. Berbeda kalau dengan kacang arab kalengan, kadang ketika membeli kalengan (kalau pas dirumah tdk ad persediaan) untuk salad baunya tidak sedap atau bisa dikatakan “bacin”. Jadi tip ini untuk mempercepat proses merebus kacang arab. Sbnrnya kalau langsung di rebus, dengan panci presto akan memakan waktu kurang lebih 1.5 jam. Apalagi tanpa panci presto. Semoga tip ini bs membantu teman2 memasak kacang arab. Kacang arab yg kaya dg protein dan sangat bagus untuk kesehatan kita. Silahkan dicoba resep soup kacang ala Maroko. Lain kali inshaAllah akan berbagi resep ala Turki atau varian salad. https://cookpad.com/us/recipes/14120914-sup-kacang-arab-ala-marokomaroccan-chickpeas-soup?invite_token=SHBPhR8b8oJ8etmYDaszHFnU&shared_at=1606454115 https://cookpad.com/id/resep/14157706-chickpeas-saladsalad-kacang-arab?via=profile By @Simple_Woman23

5-6 people

30-40 mt

No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci)

Aslinya gak niat mau posting resep ini. Tapi pas bikin "Chicken Bun" alias "Fatayer Dujaj bulat"yg bentuknya mirip roti burger yg dalamnya ada isian ayam buat cemilan si krucil ternyata adonan sama isiannya masih nyisa. Jadilah sisa adonan dan isian,saya bikin Fatayer Dujaj bentuk kepang yg di_panggang_nya ala panci lagi hihi. Biar teman-teman disini yg belum punya oven,agar tetep bisa berkreasi bikin roti ataupun cake. NOTE: ** Untuk takaran bahan dibawah hasilnya klo dibikin "Chicken bun/fatayer dujaj bulat" bisa jadi sekitar 10.biji ya. Dan kalo dibikin yg bentuk kepang bisa jadi 5.biji atau tergantung besar kecilnya juga. Dan yg saya posting disini hanya 2biji roti kepang,karena bahan adonan dan isian menggunakan sisa dari bikin chicken bun. Jadi kalo mau bikin 2.biji saja seperti yg saya posting, maka tinggal di.bagi saja semua takaran bahan yang tertulis dibahan resep menjadi setengah bagian. **CATATAN=peran ragi sangat penting,cek keaktifan ragi dan kenali jenis ragi yg digunakan.biasanya ada petunjuk dibungkusnya, disini saya pakai instant active yeast yg bisa langsung dicampur keadonan. ** Untuk Dough_nya bisa menggunakan resep soft bread/Soft bun andalan masing-masing ya.

27.Sultan Kebab (turkish), versi puff Pastry

Biasanya sultan kebab ini dibikin dg memakai Yufka Pastry (tradisional pastry dari turki), tapi karena saya lagi gak punya yufka, saya ganti dengan puff pastry. #PejuangGoldenApron3

Kunafah/Arabic Sweets (No Oven)

Sudah 2 tahun tinggal di Jeddah, tapi belum pernah mengeksekusi satu pun manisannya. Kunafah ini merupakan manisan favorit saya. Pertama rasa langsung jatuh cinta. Biasanya kalo kepingin tinggal beli. Tapi kali ini, mencoba untuk buat sendiri. Hasil searching di youtube, ketemu resep kunafah yang simpel dari channel Asheek Cookbook yang masaknya cuma pake teflon. Walaupun masih belum sesempurna seperti di restoran-restoran tapi rasanya udah dapat. Alhamdulillah puas. Di Indonesia, dough kunafah ini bisa didapat di toko-toko makanan arab atau bisa beli online seperti di shopee atau tokopedia. #PejuangGoldenApron2 #week39 #kunafe #arabicsweets

2 porsi

Roti samuli Arab tanpa oven tanpa kukus tanpa mixer tanpa telur takaran sendok

Kalau sarapan pokoknya roti samuli ini harus selalu ada ,Jadi pasti setiap pagi selalu saya bikin buat sarapan keluarga,apalagi di olesi keju oles atau bisa juga di kasi selai pokoknya enak banget.buruan bunda2 ayo di coba.kalau pengen versi videonya nonton ya di Channel YouTube DAPUR UMM ALI

Kue kering patah patah ala turki

Kuker ala turki Mudah dibuat rasanya enak banget Lembut didalam

20 porsi

Turkish Cheese Pizza

#PejuangGoldenApron3 #mingguke9 Maasyaa Allah..masih panjaaaang euuuyy . Nyoba pizza ala turkey. Yg kl di turki sana di sebutnya pide. Pertama kali coba pizza ini,maasyaa Allah enaknyaaaa. Ada wangi yg berbeda dr pizza yg biasanya. Liat sumbernya di youtube, versi aslinya topping hanya cream cheese,mozarella cheese dan taburan paprika powder. Karena menyesuaikan lidah anak bungsu takut gak suka cream cheese,maka saya tambahkan tomato sauce dan smoked beef. And yess,pizza ini langsung ludeeess.

3 porsi

1 jam 30 menit

Nasi Arab

Berawal dr sekolah anak anak di daerah pemukiman org arab, jd terbiasa makan bermacam macam nasi arab. Setelah special ikutan malah ribet krn aneh aneh bumbunya, akhirnya nyoba utak atik versi simple. Jdlah ini nasi arab, ntah nasi briyani or nasi mandi or nasi kabsah.... Yg penting nasi arab 😂 Resep ayam dan udang nyusul yaa, lupa moto step by step nya td 🙏

4 org

+/- 1 jam

Moussaka Kentang

1 loyang 21x21cm

Kentang Balado Turkey

Bimsalabim jadi apa prokprokprok kangen kentang balado 🤤 tanpa basa basi cus bikin 💃🏻 masak sendiri makan sendiri karena paksu gak suka pedes😂 sayang gak ada ati ampela ya sudah daging kalkun)turkey pun jadi😋 #PejuangGoldenApron3

1 jam

S A L A T O (Acar Arab)

apapun makan yang berasal dari Timu Tengah adalah Favorit saya dan keluarga, walaupun saya bukan keturunan arab hehe.. acar ini sebagai teman makan untuk Nasi Kebuli. setiap ada acara keluarga, pasti pilihan nya selalu jatuh pada menu-menu Timur Tengah dan customer saya pun suka mesen sekali-sekali untuk arisan ataupun acara keluarga mereka. nah minggu ini saya akan berbagi resep acar nya dulu yaa.. untuk postingan selanjutnya, Insyaallah akan saya share resep Nasi Kebuli nya. bahan yang ada aja dan gampang di cari. yuk lanjuut masak.. #PejuangGoldenApron3

Turkish Meze Havuç yoğurtlu (wortel yogurt)

Hai ubund ubund yang cita2nya pengen jadi mantu org turki wajib ni tau resep satu ini, bikinnya gampang dan bahannya simple. Biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka, gak usah banyak cakap yok ah kita buat. (Resep langsung dari emak2 diturki) #Turkishfood #appetizer #makananpembuka #diet #wortel #sayurmakyur

1 kampung

infinity

Chicken Shawarma

Setor recook setor recook... 😁😁 Source: adelia izza #PejuangGoldenApron3 #Dirumahaja

Moussaka Arabian Style

Udah lama banget cookmark resep noof's kitchen ini...maju mundur mau coba ko kya nya ribet tp ternyata engga...daaaannn enaaakkk bangeeettttt...syukaaa banget.. #festivalkulinerasia#timurtengah#daging #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #bundarazs

Turkish Delight (manisan turki)

Assalamualaikum Gak lengkap rasanya kalau ke Turki tanpa buah tangan khas negeri ottoman ini, Tapi kadang bagasi ga muat buat ngeborong oleh oleh buat family dan kerabat, ya sudah kalau seperti itu, kita buat aja di rumah, hehe Eh selain buat bagi bagi, bisa juga nih buat jualan apalagi menjelang lebaran, pas banget turkish delight ini, selain disebut turkish delight, manisan yang satu ini juga di sebut lokum Yuk ah Kita buat saja,

1 toples

Nasi Gandum Ala Turkey

#PejuangGoldenApron3

Nasi kebuli (nasi Khas Arab)

dari dulu pengen makan yg namanya nasi kebuli baru tercapai masak sendiri😬rasanya lumayan 👍enak

8 orang