Daba Turky

#CookpadCommunity #CookpadCommunity_Solo #CapekJadiAnakBawang #resepkuhariini Masakan ini favorit ny org serumah dan boorros nasi bunda,hihihi dimakan pakai nasi hangat & kecap lombok (cabai rawit dpotong2,beri kecap) sudah nikmat banget hhmm jadi kebayang n pgn makan ini lagi,hehehe Ini resep versi sy sendiri,next sy share resep versi mamah sy Sy tuliskan resep ny,siapa tau bunda2 ada yg mau coba bwt juga drumah

No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci)

Aslinya gak niat mau posting resep ini. Tapi pas bikin "Chicken Bun" alias "Fatayer Dujaj bulat"yg bentuknya mirip roti burger yg dalamnya ada isian ayam buat cemilan si krucil ternyata adonan sama isiannya masih nyisa. Jadilah sisa adonan dan isian,saya bikin Fatayer Dujaj bentuk kepang yg di_panggang_nya ala panci lagi hihi. Biar teman-teman disini yg belum punya oven,agar tetep bisa berkreasi bikin roti ataupun cake. NOTE: ** Untuk takaran bahan dibawah hasilnya klo dibikin "Chicken bun/fatayer dujaj bulat" bisa jadi sekitar 10.biji ya. Dan kalo dibikin yg bentuk kepang bisa jadi 5.biji atau tergantung besar kecilnya juga. Dan yg saya posting disini hanya 2biji roti kepang,karena bahan adonan dan isian menggunakan sisa dari bikin chicken bun. Jadi kalo mau bikin 2.biji saja seperti yg saya posting, maka tinggal di.bagi saja semua takaran bahan yang tertulis dibahan resep menjadi setengah bagian. **CATATAN=peran ragi sangat penting,cek keaktifan ragi dan kenali jenis ragi yg digunakan.biasanya ada petunjuk dibungkusnya, disini saya pakai instant active yeast yg bisa langsung dicampur keadonan. ** Untuk Dough_nya bisa menggunakan resep soft bread/Soft bun andalan masing-masing ya.

Mantı(Dumplings Turkish)

Re-Cook Tasty Chicken Shawarma

Buat kalian yang punya facebook account pasti nggak asing kan ya sama akun Tasty yang selalu kasih video-video makanan yang yameh yameh (yummy yummy). Salah satunya video tentang homemade chicken shawarma. Akhirnya bilang sama Mas Bojo mau bikin Shawarma ala-ala Ben Stiller ini. Dan akhirnya kita buat dong. Ngikut semua resep yang dikasih sama mereka. Pada dasarnya sih, nggak ada yang dikurangi sama dilebihi dari resep mereka. Tapi ada beberapa penyesuaian tentunya. Ini dia resep re-cook ala aku :) Blogpost: https://www.missacrossthesea.com/2018/07/re-cook-tastys-homemade-chicken-shawarma.html

Jiris (khas arab)

Paprika isi nasi dan daging cincang (nasi mahsi khas orang arab)

saya membuat ini karna saya pernah di ksih sma temen yg pernah kerja di arab sruh nyobain mkn'n orang arab eeehhh ternyata enak jg smpe ketagihan akhirnya minta resep nya sma temen alhamdulillah suskes bikinya gampang jg ....

Maamoul

Penasaran dengan kue ini, waktu umroh dikasih sama org arab versi homemadenya. Kalau yang pabrikan sering makan karena dikasih adek yang sering ke jeddah. Ini resep dari mba riyas irmadona, saya modif sedikit dari resep aslinya

Ma'sub Arabia lidah Indonesia

#pejuanggoldenapron3 #Cabeku #PisangGaul

97. Sütlaç (Turkish Rice Pudding) dengan takaran gelas

Salah satu dessert khas negara turki. Terbuat dari beras yang dimasak sedemikian rupa dengan campuran susu. Biasanya dihidangkan dingin. Kebetulan hari ini lagi pengen makan yang lembut². Tapi mengenyangkan. Jadi bikin puding nasi aja. Sütlaç ini rasanya sekilas mirip sama hunkwe yang dimasak dengan susu. Hanya saja ada tekstur nasi yang lembut. Di resep ini memakai 1 butir kuning telur. Menurutku, rasanya ada sedikit rasa amis dari telur. Meski sudah pakai vanilli tapi tetap rasa telurnya masih ada meski light. Saran saya, jika ingin rasanya tanpa amis, bisa di skip saja kuning telurnya. Seperti resep milik mbak Charisna Mahendria. Jujur untuk membuat resep ini, saya memodifikasi dari 3 resep. Pertama milik mbak Charisna, mbak Irin Hanim dan mbak Çumakhanim. 1 resep ini saya jadikan 2 cup aluminium foil ukuran 200ml dan 2 cup aluminium foil ukuran 100ml. #semarak_dinginnyapuding #semarakclover #dinginnyapuding #clovers #clovercookinglover #cookinglover #bukansekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_mojokerto #cookpadcommunity_id #cookpad_id #puding #turkishdessert #ricemilkpuding

Hot Oat Drink (Minuman Herbal wanita khas Arab)

Mengapa saya katakan minuman herbal untuk wanita khas Arab? Karena minuman ini mengandung rempah dasarnya adlh "Fenugreek". Minuman herbal ini disini dikenal dgn istilah "Shoofan bil halib wal halba" (الشوفان بالحليب والحلبة) Fenugreek klo di Arab disebut "Helba/Halba". Nah klo di tempat kelahiran saya di kota Solo_Hadinigrat sana, lebih populer nya dgn sebutan "klabet/klebet" alias si bumbu tengkleng kambing 😆😁 Tapi si klabet alias si bumbu tengkleng kambing ini malah dijadikan sebagai jamu herbal nya para wanita Arab lho, seperti pada wanita yg baru melahirkan, biasanya dicekokin minuman ini pagi dan sore selama 40 hari wajibul harus😀. Juga pada ibu ibu menyusui, karena dipercaya sebagai ASI booster.🍼 Dan bisa untuk pereda sakit disaat PMS melanda.😓🤕 bahkan klo mau konsumsi rajin tiap hari bikin badan makin sehat, dan juga yg pny masalah bau badan jadi teratasi. Silahkan coba deh minum tiap hari selama seminggu otomatis keringat jadi wangi bau jamu si klabet tadi. (Saya udh buktikan, berasa badan bau habis luluran klo pas keringetan 😆). minuman herbal ini mood booster bgt, selain itu juga bikin kenyang, bisa diminum kapanpun, pokoknya berasa gak minum jamu deh ya. rasanya manis, gurih, wangi,dan yg jelas bikin badan khususnya kaum hawa makin sehat. 😉

Nasi gurih ala Turki / Pirinç pilavı (Masakan Turki)

Orang Indonesia mana bisa ngga makan nasi 😃 Karena tinggal di Turki jadi jarang makan nasi. Tapi sekalinya makan ya nasinya gurih begini. Buatnya simple loh. Yuk dicoba! Resepnya bisa cek di YouTube: Kami Di Turki https://youtu.be/2RX029C_xhs

Mie Ayam Bangka Simple (Masak Di Turki)

Kangen banget sama Mie Ayam. Di Istanbul ada yang jual, tapi harganya lumayan. Pengen bikin sendiri tapi takut gagal karena ga pernah buat sebelumnya. Pas liat cookpad bahannya banyak banget. * Kaum rebahan alert*.Disini beberapa bahan ngga ada. Eh ada resep yang simple. Mie Ayam Bangka. Dari beberapa sumber akhirnya bikin yang paling simple dan coba pakai takaran sendiri 😆. First trial, suami tanya, 'kok ini bisa enak banget ya? Ngga bisa kalo cuma makan satu mangkok'. Ini buat kita berdua memang enak. Hahaha. Pakai bahan juga seadaanya dirumah. Mienya bukan untuk bakmi, tapi mie telur biasa. Yuk dicoba!

Kol Gulung ala"arabian

Turkish Dolma (Stuffed Peppers)

Bosen sama Turkish Pilav (Nasi Putih Turki) yang biasa. Tapi eike masih butuh sama yang namanya nasi, eike kan orang Indonesia, klo belum makan nasi ya belum makan. 😂 Akhirnya dibuatlah Turkish Dolma ini, resep dari mertua. Perut kenyang, suami juga bisa makan ini. 😋

Bal kabağı (Manisan labu turki)

Assalamualaikum Lagi lagi manisan turki yang satu ini buatnya gak pake ribet, simple banget Bahan bahannya, dan labu kuning ini juga salah satu makanan favorit nya orang Turki. Memang labu di turki ukurannya jauh lebih besar dari labu di indonesia, labu kuning ini atau Cucurbita moschata si nama kerennya, gampang banget di dapetin di pasar tradisional ataupun di market Ya sudah sekarang kita mau coba masak manisan labu kuning ala orang turki.

Mie Ayam Pangsit Dengan Bumbu Turki

Lagi kangen makan mie ayam, mau beli ga ada yg jual, mau buat, bahannya jg ga semuanya ada di Turki. Akhirnya sy buatnya dengan bumbu seadanya yang tersedia di sini. Alhamdulillah suami makannya lahap dan habis. Pas banget dinikmati di musim dingin.

Roasted Turkey

Selamat Hari Raya Natal bagi teman-teman yang merayakan. Natal adalah hari di mana kita kumpul bersama keluarga dengan makan bersama dan merayakan penuh dengan suka cita. Semoga damai dan kasih karunia menyertai kita semua. #PeracikBumbuKehidupan #AkuMemasakSesuatuUntukmu #KalkunPanggang

Baba ganoush (arabic eggplant and tahina dip)

Turkish Cheese Pizza

#PejuangGoldenApron3 #mingguke9 Maasyaa Allah..masih panjaaaang euuuyy . Nyoba pizza ala turkey. Yg kl di turki sana di sebutnya pide. Pertama kali coba pizza ini,maasyaa Allah enaknyaaaa. Ada wangi yg berbeda dr pizza yg biasanya. Liat sumbernya di youtube, versi aslinya topping hanya cream cheese,mozarella cheese dan taburan paprika powder. Karena menyesuaikan lidah anak bungsu takut gak suka cream cheese,maka saya tambahkan tomato sauce dan smoked beef. And yess,pizza ini langsung ludeeess.

Sulu köfte (bakso turki)

Saya kebetulan ga suka masak yg ribet2.. ga suka baking (red : ga bakat 😁) ... Ga suka makan sweets juga 🤣 Jadilah isi resepnya cuma masakan yg terkesan "cemen" hihi.. sebenernya masakan turki sgt simple.. ga banyak bumbu (utk turki bagian western dan northern atau blacksea).. kita cukup punya bawang bombay dan pasta tomat, itu udah bisa jd "senjata" buat masak dan rasanya pun enak.. lebih soft... cuma butuh ketlatenan aja krna mereka suka bentuk2 yg mini, kecil, rapi.. 😂 tp kalo yg southeastern perbatasan dg syria, irak, iran, mgkin mreka sudah main bumbu yg "pating klenik"... Rasanya tentu lebih enak dan lezat walaupun ga se strong makanan arab... Per"köftean" adalah masakan yg sering disukai oleh anak2 dan semua kalangan... Termasuk yg masak krna ga repot 😅😅