Roti Shawarma

Dipos pada April 11, 2022

Roti Shawarma

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Shawarma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Shawarma yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Shawarma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Shawarma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Shawarma adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Shawarma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Shawarma memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya saya berencana untuk membuat roti isi daging sapi. Tapi rencana berubah setelah kakak saya memberi ide untuk buat roti shawarma saja. Setelah melihat gambar dan cara pembuatannya saya tertarik untuk mengikuti ide kakak saya itu. Setelah dibantu kakak saya, akhirnya jadilah roti Shawarma ala saya. Tapi yang saya buat ini tanpa sayuran, karena di rumah lagi tidak punya stok sayurannya. Setelah meluncur ke mulut saya, mmmh... roti Shawarma ini enak sekali, rasanya mirip kebab 😋. Pokoknya kalau sudah coba bakal ketagihan deh 😁. Sayang tidak ada sayurannya. Roti Shawarma adalah makanan dari Timur Tengah. Roti Shawarma terdiri dari roti Pita (roti kosong bulat pipih) yang diisi irisan sayuran, daging dan saus. Sebelumnya daging dimasak terlebih dahulu kemudian dimasukkan ke dalam roti, diberi sayuran dan saus. Oh ya untuk rotinya saya recook dari resep "Roti Isi Sosis (tanpa ulen, berserat halus)" punya Mba Dina Ummu Khal Kitchen yang sudah saya modifikasi cara pembuatannya. https://cookpad.com/id/resep/6805107-roti-isi-sosis-tanpa-ulenberserat-halus?invite_token=AeES6crVtPCYvbDs15bygroB&shared_at=1596388526 Sedangkan bahan isiannya saya recook dari resep "Daging Sapi Cincang buat isian roti goreng" punya Cici Xanders Kitchen. https://cookpad.com/id/resep/1978316-daging-sapi-cincang-buat-isi-roti-goreng?invite_token=MAcMJUK3iM8LEaGcazZGV1v7&shared_at=1596388726 Ok selamat mencoba... #PejuangGoldenApron2 #CookpadComnunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Shawarma:

  1. Bahan isian:
  2. 150 gr daging sapi, cincang
  3. 5 sdm minyak sayur untuk menumis
  4. 1/2 siung bawang bombay, cincang
  5. 2 siung bawang merah, iris halus
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 kecap asin
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 1/2 sdm saus tiram
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 50 ml air
  13. 1/2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 50 ml air
  14. 1 btg daun bawang, iris kasar
  15. Bahan roti:
  16. 125 ml susu cair hangat
  17. 1 sdt ragi instan
  18. 3 sdm gula pasir
  19. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  20. 1/2 sdt garam
  21. 50 gr butter/margarin
  22. 1 btr kuning telur
  23. Bahan olesan, campur jadi satu
  24. 4 sdm mayonaise
  25. 2 sdm saus tomat
  26. 2 sdm saus sambal

Langkah-langkah untuk membuat Roti Shawarma

1
Membuat bahan isian terlebih dahulu ya. Siapkan bahan-bahan
Roti Shawarma - Step 1
2
Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan daging cincangnya. Aduk rata, masak sampai daging berubah warnanya
3
Setelah itu beri garam, kecap asin, kecap manis, gula pasir, saus tiram dan lada bubuk. Tambahkan air. Aduk rata. Tes rasa.
4
Lalu tuang air larutan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata kembali. Matikan api kompor. Angkat daging cincang dan tuang ke dalam mangkuk/piring. Daging cincang siap digunakan
Roti Shawarma - Step 4
5
Membuat roti: buat biang terlebih dahulu. Siapkan gelas, campur susu cair, ragi instan dan 1 sdm gula pasir. Aduk rata. Diamkan sampai berbuih sekitar 5-10 menit. Kalau berbuih tanda ragi aktif
Roti Shawarma - Step 5
6
Siapkan wadah, campur tepung terigu, 2 sdm gula pasir dan garam. Aduk rata. Tambahkan butter atau margarin. Remas-remas adohan hingga menjadi butiran-butiran.
Roti Shawarma - Step 6
Roti Shawarma - Step 6
7
Setelah itu buat lubang di tengah adonan, lalu masukkan kuning telur dan bahan biang. Aduk rata. Saya uleni sebentar hanya sampai adonan bisa menyatu dan dibulatkan. Setelah itu tutup adonan dengan serbet lembab atau plastik wrap dan diamkan hingga mengembang 2x lipat atau selama 30 menit
Roti Shawarma - Step 7
Roti Shawarma - Step 7
8
Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dengan cara menarik perlahan bagian sisi-sisi luarnya lalu lipat ke atas sisi-sisinya/ ditumpuk. Balik lalu bulatkan adonan. Diamkan lagi selama 20 menit
Roti Shawarma - Step 8
Roti Shawarma - Step 8
9
Setelah 20 menit potong-potong adonan menjadi @40 gr. Ambil adonan lalu bulatkan/rounding. Kemudian gilas sampai tipis dengan rolling pin. Supaya rapi sisi-sinya saya pakai mangkuk untuk mencetaknya
Roti Shawarma - Step 9
10
Panaskan wajan teflon, panggang adonan dengan api kecil sampai kecoklatan, balik dan panggang kembali sampai kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis. Saya jadi 15 pcs roti
Roti Shawarma - Step 10
11
Penyelesaian: ambil 1 lembar roti, oles dengan saus mayonaise, lalu beri 1 sdm bahan isian lalu lipat kedua sisinya hingga bertemu. Gunakan bantuan tusuk lidi untuk menguncinya (kalau sisi roti bisa menempel tidak perlu pakai tusuk lidi ya). Lakukan sampai roti habis. Dan Roti Shawarma siap dinikmati.
Roti Shawarma - Step 11
Roti Shawarma - Step 11
Roti Shawarma - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dessert box turkish (kukus)

Dessert box turkish (kukus)

2 orang
2 jam
Roasted Turkey 🦃

Roasted Turkey 🦃

Di acara keluarga tahun ini Aku kebagian masak turkey 🦃 Honestly ini pengalaman pertama buatku masak dan makan turkey. Jadi aku search resepnya dari berbagai sumber ...

10 orang
2 jam
Nasi samin arabian

Nasi samin arabian

Kunafah/Arabic Sweets (No Oven)

Kunafah/Arabic Sweets (No Oven)

Sudah 2 tahun tinggal di Jeddah, tapi belum pernah mengeksekusi satu pun manisannya. Kunafah ini merupakan manisan favorit saya. Pertama rasa langsung jatuh cinta. Biasanya kalo kepingin tinggal beli. Tapi kali ini, mencoba untuk buat sendiri. Hasil searching di youtube, ketemu resep kunafah yang simpel dari channel Asheek Cookbook yang masaknya cuma pake teflon. Walaupun masih belum sesempurna seperti di restoran-restoran tapi rasanya udah dapat. Alhamdulillah puas. Di Indonesia, dough kunafah ini bisa didapat di toko-toko makanan arab atau bisa beli online seperti di shopee atau tokopedia. #PejuangGoldenApron2 #week39 #kunafe #arabicsweets

2 porsi
Roti Arab Rumahan

Roti Arab Rumahan

Sore sore saya mendapatkan chat cinta dari suami...yang tiba tiba aja dia pengen di bikinin roti arab. Yaa baiklah akhirnya saya buat roti arab rumahan yang simple ini. Mudah2an bermanfaat ya resepnya

16 0rang
5 menit
Doner Portion & Doner Wrap (Turkish Beef Shawarma)

Doner Portion & Doner Wrap (Turkish Beef Shawarma)

Jadi yg namanya Shawarma yg sangat populer di Timur Tengah itu,kalo versi Turkish nyebutnya "Doner" Bedanya lgi klo yg Turkish itu sangat simple dari cara memarinasi daging_nya ataupun penyajiannya. Yg saya share kali ini Doner yg versi "portion dan wrap" **Doner wrap yaitu Doner kebab yg digulung dengan lavash ekmek, bentuknya memang sama seperti Shawarma_nya Timur Tengah, tetapi tidak pakai olesan garlic sauce ataupun sauce apapun. **sedang Doner portion itu dalam artian cara penyajian nya bukan digulung melainkan daging Doner kebab ditaruh dalam piring, dan untuk takaran dagingnya biasanya lebih banyak dibanding yg wrap, disajikan dengan kentang goreng dan Lavash ekmek,juga nasi putih sebagai pelengkapnya. NOTE: **Takaran untuk kedua nya saya tulis untuk 1.porsi ya. **Untuk resep Lavash ekmek/Turkish Tortilla ada diresep sebelumnya **untuk resep "Doner kebab" alias daging untuk isiannya silahkan cek resep saya sebelumnya, cara memarinasi serta memanggang dagingnya sama seperti daging yg kita gunakan untuk resep "Iskander Kebap"

Dessert box coklat turkish

Dessert box coklat turkish

4 box 10x10 porsi
Pizza Turki (Pide Turc)

Pizza Turki (Pide Turc)

Penasaran bikin ini karena bentuknya unik dan pengen coba kalau pake campuran yoghurt itu rasanya gimana. Saya adopsi resep terutama toppingnya dari akun IG @mesfoliesculinaires,, Untuk resep dough saya pakai dari resep saya sebelumnya, ditambah 1/4 lagi aja krn untuk 2 pizza turki ini. Lebih enak lagi kalau pakai bawang bombay dan parutannya keju mozarella ya. Berhubung bawang bombay abis dipake masak kemarin dan adanya keju cheddar aja, jadi cukup pake bahan yg ada aja 😃 #CABEKU #PakKetipakTepung #CookpadCommunity_Depok

Turkish Tea

Turkish Tea

Semingguan sudah jadi chef lagi😅, bantu-bantudirestaurant suami,gegara salah satu chef nya lagi mudik ke Turkey. Pumpung lagi rehat dan sepi, yuk ah mom's,saya kasih tau rahasia bikin Turkish Tea ala resto, xixixi gaya ya yg namanya teh mah ya teh aja, mau ala warkop atau ala resto tetep aja teh😅 Tapi beneran deh,kalo denger atau order Turkish Tea gitu kok rasanya kayak minum teh elite ya 😅, sampai-sampai tiap ada yg order Turkish tea pada difoto foto😀, entah apa karena cara bikin sama penyajiannya di gelas yg imut-imut gitu, atau karena secangkir yg kecil gini dibandrol dgn harga 0.500.baiza sekitar 18.ribu rupiah,dan cuma setenguk🤭 Kalo soal rasa menurut saya sih sama aja kyk teh teh biasa, cuma memang ada aroma wangi yg khas ketika diminum. Dan menurut saya pribadi dgn lidah ndeso saya yg medok ini tetap aja enakan Teh GINASTEL (legi panas kenthel) khas angkringan Solo punya😀 NOTE: ** Disini saya bikin porsi banyak ya.

S A L A T O (Acar Arab)

S A L A T O (Acar Arab)

apapun makan yang berasal dari Timu Tengah adalah Favorit saya dan keluarga, walaupun saya bukan keturunan arab hehe.. acar ini sebagai teman makan untuk Nasi Kebuli. setiap ada acara keluarga, pasti pilihan nya selalu jatuh pada menu-menu Timur Tengah dan customer saya pun suka mesen sekali-sekali untuk arisan ataupun acara keluarga mereka. nah minggu ini saya akan berbagi resep acar nya dulu yaa.. untuk postingan selanjutnya, Insyaallah akan saya share resep Nasi Kebuli nya. bahan yang ada aja dan gampang di cari. yuk lanjuut masak.. #PejuangGoldenApron3

KoFte Turkish aka Beef Kofta

KoFte Turkish aka Beef Kofta

Alhamdulilah masih bisa ikutan event #FestivalResepAsia #TimurTengah #DagingSapi buat memeriahkan event Cookpad dan ied adha maskipun didetik2 terkahir, 😂😂😂 Kali ini saya bikin menu yg simpel aja yg berasal dari timur tengah kofte atau beef kofta adalah makanan olahan daging yg berasal dari timur tengah khusus nya dari daerah turki , bisanya orang2 disana di makannya dengan khubus ( roti ala arab ) atau kebab , kalo kita kan orang indonesia mau di makanya pake nasi anget juga wenak kok 😂😂😂 ini bikinnya gampang banget Mom semua pasti bisa bumbu2 juga mudah di dapat di indonesia, yuk cusss langsung ke resepnya aja 😚😚 Salam happy Cooking 👌🍳 #FestivalResepAsia#TimurTengah#DagingSapi #CookpadCommunity #Syahara_Olahandaging

Kari Kofta Ala Timur Tengah

Kari Kofta Ala Timur Tengah

Adonan yang dibentuk bola-bola dan dimasak bersama bumbu kari. Rasanya gurih dengan kuah kari yang pekat dari santan kental. Harusnya lebih mirip dengan bakso, tapi karena bentuknya berantakan maafkan ya 😊. Makasi yang sdh share resepnya. #FestivalResepAsia #TimurTengah #Kambing

Gulai Jeroan Khas Timur Tengah

Gulai Jeroan Khas Timur Tengah

Iseng si jeroan mau dimasak apa, berhubung Idul Adha jadi pengen yg berbau timur tengah, ngarep dapet kambing ternyata dapet Sapi.... Hehehe....😅😅😅 Gpp cap cus di modifikasi aja... 😁😁😁 #FestivalResepAsia #[Timur Tengah] #[Sapi]

042. Pizza Arab

042. Pizza Arab

Resep kali ini aku gak ngasih takaran bahannya, karenaaaa semuanya tergantung selera. Foto diatas hasil pizza kedua ya sist, jadi berbeda dg foto di resep. #PejuangGoldenApron3

Turkish Delight (manisan turki)

Turkish Delight (manisan turki)

Assalamualaikum Gak lengkap rasanya kalau ke Turki tanpa buah tangan khas negeri ottoman ini, Tapi kadang bagasi ga muat buat ngeborong oleh oleh buat family dan kerabat, ya sudah kalau seperti itu, kita buat aja di rumah, hehe Eh selain buat bagi bagi, bisa juga nih buat jualan apalagi menjelang lebaran, pas banget turkish delight ini, selain disebut turkish delight, manisan yang satu ini juga di sebut lokum Yuk ah Kita buat saja,

1 toples
Kacang disko atau kacang arab

Kacang disko atau kacang arab

350gr
30 menit
Terong Goreng ala Timur Tengah

Terong Goreng ala Timur Tengah

Bismillah.. Udah lama banget kepengen ini, trus dpt resep dr tmn yg lgsg mkn masakan dr ummi2 asal timur tengah.. Masya Allah..beneran, enaaakk bun's.. Yuuukk..di coba spya ga pnsrn..hihihi..

Shawarma Spice Mix

Shawarma Spice Mix

Shawarma spice mix adalah bumbu dasar untuk masakan shawarna khas timur tengah. Warnanya merah namun tidak pedas dan kaya rempah adalah keistimewaannya. Saya adopsi 1/2 resep milik mba adelia izza sebagai dasar langkah membuat masakan timur tengah lainnya. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bekasi

1 toples kecil
5 menit
Simit a.k.a Roti Turki

Simit a.k.a Roti Turki

Sejak ada film2 Turki masuk TV Indo, lgsng suka bgt sama yg namanya Turki. All about Turki dijabanin. Kayak skrg ini nyoba makanan Turki yang paling gampang. Simit, kalo menurut lidah Indo ku sih enak malah mirip roti2 biasa gitu manis2 tapi ini menurutku pas. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

10 biji
Chicken Moussaka (arabian style)

Chicken Moussaka (arabian style)

source : bundaRAZS cara lain menikmati terong.. ini resep dr dapurnya noof's kitchen yg tinggal di timur tengah sono deh kyk e mbaknya. jd rasanya pas bgt berempah tp msh bs dinikmati bagi yg krg suka rempah2 strong.. #halahbahasane 🤭 wes pokok e dicoba aja gaeess ini enak 👍😋. sekalian ini bikin buat ikutan semarak para clover sabtu ini kbtln temanya terong.. oya aku bikin separo resep aja. klo krg suka asam dr tomat mnrtku bs di skip tomat irisnya krn udh dpt rasa tomat dr pasta tomat dan cicnangan tomat di bumbunya.. aku juga pake bumbu2 asli g punya yg bubuk,sprti jintan lada kunyit kayi manis semua bahanku fresh jd pake ulek2 td. rasanya cucok sedep.👍😋 takaran disesuaikan aja dg ukuran yg pake bubuk. semoga bermanfaat.. #dapurhits #semarak_siterongbikinahooy #semarakclover #cookloverjawabali #cookpadcommunity_pekalongan #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove