Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah

Dipos pada April 12, 2022

Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah adalah 3 atau lebih. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah diperkirakan sekitar 1 jam 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah memakai 13 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah momen lebaran idul adha 1441 H ini bisa masak sesuatu yg berbeda dr sebelumnya... Khas timur tengah pas beli berasnya sm kawan saya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah:

  1. 250 gram atau lebih daging kambing
  2. 3 buah wortel kecil potong dadu-dadu
  3. 3 buah kentang potong dadu juga jangan terlalu kecil x ya
  4. 1 buah Bawang Bombay di iris2
  5. Bawang putih iris halus
  6. 3 buah Tomat
  7. Daun pepaya utk bungkus daging agar lbh cpt empuknya pas dimasak
  8. secukupnya Saos aja
  9. 1/2 sdt Garam atau secukupnya saja
  10. 1 bks Halawa
  11. 700 ml Air (sesuai kebutuhan)
  12. sesuai selera Mentimun potong
  13. Beras khas timur tengah yg panjang2 beserta bumbu instan nya

Langkah-langkah untuk membuat Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah

1
Cuci daging kemudian letakkan didalam bungkusan daun pepaya kemudian diamkan kira2 30-45 menit (aku tambahkan irisan tomat sedikit) gak tau apa manfaatnya tp mau buat aja alhasil dagingnya ada aroma tomat gitu
2
Sembari menunggu potong dadu wortel, kentang, tomat
3
Kemudian iris bawang putih dan bawang Bombay
4
Kemudian cuci beras dan rendam sekitar 30 menit tapi Ndak boleh 1 jam
5
Kemudian setelah itu tumis bawang putih dan Bombay sampai wangi
6
Kemudian masukkan daging dan tunggu sampai agak menguning gitu
7
Kemudian masukkan bumbu instan yg ada di kemasan beras tsb kemudian lanjut masak kurleb 3-7 menit
8
Setelah itu masukkan beras yg direndam td kedalam rice cooker dan masukkan wortel kentang dan tomat, kemudian masukkan daging yg dimasak td beserta airnya. TDK boleh kurang dr 500 gr ya. Kalau mau lbh terserah sesuai selera aja. Hati2 jgn smpai nasi terlalu lembek
9
Kemudian masak semuanya didalam rice cooker sprti masak nasi (membutuhkan waktu -+ 20 menit)
10
Setelah masak letakkan di dalam piring atau wadah yg cantik...
11
Hidangkan selagi hangat, boleh tambah hiasan bawang Bombay sprti di gambar dan mentimun yg udah di potong sesuai kesukaan kamu ya
Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah - Step 11
12
Difoto Ndak ada mentimun karena baru teringat pas mau makan... Gak difoto LG Krn dah laper hahaha
Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah - Step 12
13
Selamat mencoba yaa (semoga resep isi membantu :). Terima kasih...
Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ebi Pilaf rice cooker

Ebi Pilaf rice cooker

Kavurma (masakan turki)

Kavurma (masakan turki)

Kebetulan sy mengajar di sekolah kerjasama yayasan lokal dgn turki.. Sy tau masakan ini jg langsung dari temen-temen dari Turki.. Enak banget.. Dan ternyata bikinnya gak pake ribet karena hanya menumis saja heheee

4-5 orang
Serawa Arab

Serawa Arab

30 menit
Kue Kering Arab Kue Jahe Alias Ka'ak

Kue Kering Arab Kue Jahe Alias Ka'ak

Ini kue yg wajib ada setahun sekali (Lebaran)😀 Sumbernya dari resep rahasia umik, tapi berhubung keluarga uda pada tahu jadi bukan rahasia lagi dehh 😅 Kesulitannya..kue ini harus diolah malam hari (karena harus diinapkan semalaman😅) Baru kemudian dipanggang esok pagi nya..😀 Yuk dicobaa..kalau saya tema nya bukan dlm rangka lebaran tapi untuk tambah2 cemilan aja buat si kecil (doyan bgt soalnya😂)

2 jam
Moussaka Kentang

Moussaka Kentang

1 loyang 21x21cm
Sulu köfte (bakso turki)

Sulu köfte (bakso turki)

Saya kebetulan ga suka masak yg ribet2.. ga suka baking (red : ga bakat 😁) ... Ga suka makan sweets juga 🤣 Jadilah isi resepnya cuma masakan yg terkesan "cemen" hihi.. sebenernya masakan turki sgt simple.. ga banyak bumbu (utk turki bagian western dan northern atau blacksea).. kita cukup punya bawang bombay dan pasta tomat, itu udah bisa jd "senjata" buat masak dan rasanya pun enak.. lebih soft... cuma butuh ketlatenan aja krna mereka suka bentuk2 yg mini, kecil, rapi.. 😂 tp kalo yg southeastern perbatasan dg syria, irak, iran, mgkin mreka sudah main bumbu yg "pating klenik"... Rasanya tentu lebih enak dan lezat walaupun ga se strong makanan arab... Per"köftean" adalah masakan yg sering disukai oleh anak2 dan semua kalangan... Termasuk yg masak krna ga repot 😅😅

4 porsi
Nasi Mandhi#FestivalResepAsia#Arab#Ayam

Nasi Mandhi#FestivalResepAsia#Arab#Ayam

#FestivalResepAsia#Arab#Ayam Penasaran pgn coba event kali ini,,kebetulan dikasih beras basmati dr sodara n kali ini pke ayam kampung krn dompet lg tipiss g pke kambing ya,,hee🤣 Udh jadi nasinya baru dateng daging qurbannya,,,😢

Nasi Kabsah (Arabian)

Nasi Kabsah (Arabian)

Karena beras arab itu pera dan panjang jadi klo mau dimakan enaknya berbumbu

Kentang Balado Turkey

Kentang Balado Turkey

Bimsalabim jadi apa prokprokprok kangen kentang balado 🤤 tanpa basa basi cus bikin 💃🏻 masak sendiri makan sendiri karena paksu gak suka pedes😂 sayang gak ada ati ampela ya sudah daging kalkun)turkey pun jadi😋 #PejuangGoldenApron3

1 jam
Spice Mix Shawarma Seasoning

Spice Mix Shawarma Seasoning

Telat terus recooknya🤭🤭... terlalu sibuk.. msi nyempetin waktu ku buat coba resep mbak adel. Source: adelia izza

Tabbouleh /Tabouli/ Taboulé

Tabbouleh /Tabouli/ Taboulé

Salad daun parsley tradisional khas Lebanon dan sangat populer dikawasan Timur Tengah lainnya. NOTE: **penggunaan Bulgur bisa diganti dengan couscous atau semolina. **tetapi karena di Indonesia Bulgur,Couscous ataupun semolina sulit didapatkan,maka bisa juga pakai oatmeal ya. **Kalo pakai instant oatmeal,tidak perlu direndam dulu pakai air, jadi langsung aja, diremas sebentar agar lebih lembut dan langsung bisa dicampur ke salad. **Bawang merah bisa diganti dengan daun bawang (spring onion/green onion)

Kebab turki praktis (dengan 3 jenis keju)

Kebab turki praktis (dengan 3 jenis keju)

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Finally, plating yuuk, ini enak dan sehat... Resep asli di sini yah https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=CooQMaeYRqHi27ohVwAU8oFs&shared_at=1601399404 #PejuangGoldenApron3

8 orang
97. Sütlaç (Turkish Rice Pudding) dengan takaran gelas

97. Sütlaç (Turkish Rice Pudding) dengan takaran gelas

Salah satu dessert khas negara turki. Terbuat dari beras yang dimasak sedemikian rupa dengan campuran susu. Biasanya dihidangkan dingin. Kebetulan hari ini lagi pengen makan yang lembut². Tapi mengenyangkan. Jadi bikin puding nasi aja. Sütlaç ini rasanya sekilas mirip sama hunkwe yang dimasak dengan susu. Hanya saja ada tekstur nasi yang lembut. Di resep ini memakai 1 butir kuning telur. Menurutku, rasanya ada sedikit rasa amis dari telur. Meski sudah pakai vanilli tapi tetap rasa telurnya masih ada meski light. Saran saya, jika ingin rasanya tanpa amis, bisa di skip saja kuning telurnya. Seperti resep milik mbak Charisna Mahendria. Jujur untuk membuat resep ini, saya memodifikasi dari 3 resep. Pertama milik mbak Charisna, mbak Irin Hanim dan mbak Çumakhanim. 1 resep ini saya jadikan 2 cup aluminium foil ukuran 200ml dan 2 cup aluminium foil ukuran 100ml. #semarak_dinginnyapuding #semarakclover #dinginnyapuding #clovers #clovercookinglover #cookinglover #bukansekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_mojokerto #cookpadcommunity_id #cookpad_id #puding #turkishdessert #ricemilkpuding

±1 jam
Arabian Beef Curry #FestivalResepAsia#TimurTengah#Sapi

Arabian Beef Curry #FestivalResepAsia#TimurTengah#Sapi

Selama belasan tahun daging qurban yang dimasak mama ku menunya itu-itu aja(biasa mama cari simple gamau ribet).Dan tahun ini saya udah janji ke mama kalo aku yang akan masakin menu daging yang nggak kaya taun-taun yang lalu.Sekalian mau nyobain ke mama masakan arab itu kaya gimana sih rasanya.Dikasih uang 20 ribu sekalian buat beli bahan-bahan buat ikutan festival masakan asia dari cookpad.Wahh tantangannya jadi belipat-lipat nihh.Kalo mama ngerestuin semoga menang lahh 😁.

Simit Poğaça (Roti Simit Turki)

Simit Poğaça (Roti Simit Turki)

Sebenarnya saa nggak terlalu suka rerotian. Memang doyan, tp roti bukan pilihan utama hehe. Tapi ini enaaak, gurih. Dimakan anget2 sesaat setelah keluar dari oven, beeuuhhhh kejunya meleleh-leleh, mantap banget pokoknya. 🍎 Isian bisa disesuaikan dengan selera. Saya menggunakan sucuk (baca: sujuk), semacam pepperoni dan keju leleh. Bisa juga menggunakan sosis atau salami. Karena pada dasarnya ini roti gurih, jadi sebaiknya isinya juga yang gurih, bukan selai manis hehe. Banyaknya suka-suka hati saja. Yang pasti, roti harus tertutup sempurna, biar isi nggak mlebet kemana-mana. 🍎 Wijennya menggunakan wijen yang sudah disangrai, berwarna coklat. Jika tidak ada yang siap pakai, bisa pake wijen biasa, lalu disangrai sebentar sampai kecoklatan. 🍎 Note: gelas yang dipakai berukuran 200 ml. #rotiturki #resepsimit #simitpoğaça #masakanturki #makananturki

Brownies wijen (tahini/ selai wijen) ketofy

Brownies wijen (tahini/ selai wijen) ketofy

Brownies lagi! Brownies kali ini dibuat dari selai wijen (bisa juga memakai selai almond atau kacang). Tanpa tepung sama sekali.

10 potong
1 jam
Terong Goreng ala Timur Tengah

Terong Goreng ala Timur Tengah

Bismillah.. Udah lama banget kepengen ini, trus dpt resep dr tmn yg lgsg mkn masakan dr ummi2 asal timur tengah.. Masya Allah..beneran, enaaakk bun's.. Yuuukk..di coba spya ga pnsrn..hihihi..

Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷

Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷

Moussaka merupakan sebuah makanan yang berasal dari Yunani dan Turki. Bahan utama Moussaka berupa terong dan tomat. Ditambahkan pula daging cincang dan keju. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging, begitu menggugah selera dengan rasa cenderung oriental khas lidah Indonesia. Bentuknya hampir menyerupai Skotel (macaroni panggang). (Sumber artikel : wikipedia.id) Source : Noof's Kitchen #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Roti Shawarma

Roti Shawarma

Sebelumnya saya berencana untuk membuat roti isi daging sapi. Tapi rencana berubah setelah kakak saya memberi ide untuk buat roti shawarma saja. Setelah melihat gambar dan cara pembuatannya saya tertarik untuk mengikuti ide kakak saya itu. Setelah dibantu kakak saya, akhirnya jadilah roti Shawarma ala saya. Tapi yang saya buat ini tanpa sayuran, karena di rumah lagi tidak punya stok sayurannya. Setelah meluncur ke mulut saya, mmmh... roti Shawarma ini enak sekali, rasanya mirip kebab 😋. Pokoknya kalau sudah coba bakal ketagihan deh 😁. Sayang tidak ada sayurannya. Roti Shawarma adalah makanan dari Timur Tengah. Roti Shawarma terdiri dari roti Pita (roti kosong bulat pipih) yang diisi irisan sayuran, daging dan saus. Sebelumnya daging dimasak terlebih dahulu kemudian dimasukkan ke dalam roti, diberi sayuran dan saus. Oh ya untuk rotinya saya recook dari resep "Roti Isi Sosis (tanpa ulen, berserat halus)" punya Mba Dina Ummu Khal Kitchen yang sudah saya modifikasi cara pembuatannya. https://cookpad.com/id/resep/6805107-roti-isi-sosis-tanpa-ulenberserat-halus?invite_token=AeES6crVtPCYvbDs15bygroB&shared_at=1596388526 Sedangkan bahan isiannya saya recook dari resep "Daging Sapi Cincang buat isian roti goreng" punya Cici Xanders Kitchen. https://cookpad.com/id/resep/1978316-daging-sapi-cincang-buat-isi-roti-goreng?invite_token=MAcMJUK3iM8LEaGcazZGV1v7&shared_at=1596388726 Ok selamat mencoba... #PejuangGoldenApron2 #CookpadComnunity_Bekasi

15 pcs