Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball

Dipos pada April 24, 2022

Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball

Anda sedang mencari inspirasi resep Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball adalah 6-7 people. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball diperkirakan sekitar 30 minutes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung dirumah liburan Thanksgiving, masak salah satu makanan favorit keluarga, köfte. Selain makanan kesukaan keluarga, köfte juga sering saya masak untuk bahan isi beef burger. Gampang persiapannya, tinggal di bentuk masuk freser. Ketika bingung menyiapkan bekal untuk makan siang anak sekolah, tinggal dikeluarkan dan dimasak. Sangat membantu saya untuk menghemat waktu sebagai ibu yg bekerja. Köfte is one of our family's favorites food. As I am at home for the Thanksgiving holiday, it an excellent time to spoiled the family with their favorite food. Except for the favorite family's food, I usually make the köfte for the beef burger filling when I cook köfte. Just make, shape, keep it in the freezer. When I need the lunch box school variants for my daughter, I take from the freezer and cook it. It helps me to save time as a working mother! Nov 25th, 2020 @Simple_Woman23 Happy Thanksgiving to all my friends and family who celebrate it... #kofta #turkish #köfte #happy #thanksgiving #holiday #meatball #easy to #make #delicious #yummy #cookpadcommunity #cookpadcommunity_USA #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_Turkey

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball:

  1. 500 gr ground beef/daging giling
  2. 500 gr fatty ground beef/daging giling berlemak
  3. 1 egg
  4. 1 tbsp black pepper
  5. 1 tbsp dry chili
  6. 1.5 tbsp cumin
  7. 4 tbsp bread crumbs
  8. 8 cloves garlic
  9. 2 onions
  10. 2 tbsp tomato paste
  11. 1.5 tbsp oregano
  12. 5 stems of mints
  13. 8 stems of parsley

Langkah-langkah untuk membuat Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball

1
Put the ground beef in the basin big enough to mix with the hand. Grate the onion and garlic, or blend it. Chop the parsley and mint into small pieces. /Masukkan daging giling ke dalam baskom yang cukup besar untuk dicampur dengan tangan. Parut bawang bombay dan bawang putih, atau haluskan. Potong peterseli dan mint menjadi potongan-potongan kecil.
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 1
2
Add all the ingredients. Black pepper, cumin, bread crumbs, dry chili, onion, garlic, parsley, mint, tomato paste, oregano, salt, and egg. Mix it with your hand until no ingredients are sticks to your hand./Tambahkan semua began. Lada hitam, jinten, remah roti, cabai kering, bawang merah, bawang putih, peterseli, mint, pasta tomat, oregano, garam, dan telur. Campur dengan tangan Anda hingga tidak ada bahan yang menempel di tangan Anda.
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 2
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 2
3
Take the beef dough fist your hand. Continue to fist and make the round shape. Then press it and make the oval shape./Ambil adonan daging sapi cukup memenuhi tangan Anda. Lanjutkan dikepal kepal dan buat bentuk bulat. Kemudian di tekan dan buat bentuk oval.
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 3
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 3
4
Prepare a nonstick frypan, heat it, and put the oval shape beef dough. Cook it a medium heat. Turn the side when the köfte is dark brown. Köfte is ready when both sides are brown./Siapkan wajan antilengket, panaskan, dan masukkan adonan daging yg telah berbentuk oval. Masak dengan api sedang. Balikkan sisi saat köfte berwarna coklat tua. Köfte sudah siap jika kedua sisinya berwarna cokelat.
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 4
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 4
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 4
5
Köfte is ready to serve with bread or rice, salad, and ayran (buttermilk) or yogurt appetizer./ Köfte siap disajikan dengan roti atau nasi, salad, dan ayran (buttermilk) atau hidangan pembuka yogurt.
Kofta Turki/Köfte/Turkish Meatball - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baklava

Baklava

Moussaka aka skhotel sayur ala Yunani

Moussaka aka skhotel sayur ala Yunani

Moussaka ini mirip skotel, masakan dari yunani, cukup mengenyangkan. Cocok untuk diet #cookpad_community tangerang

Umm Ali - Arabian bread and Milk

Umm Ali - Arabian bread and Milk

Sarapan khas Timur Tengah

1 - 2 orang
40 menit
Baklava

Baklava

Sedari dl sy tertarik dg kue ini, baru sekarang sy memberanikan diri mengeksekusinya. Bahan utama filo pastry susah d cari d daerah sy, sy ganti dg spring roll pastry, hasil kurang krispy karena filo pastry relatif lebih tipis. Overall, rasanya menarik, buttery, nutty dan manis yg tidak menyengat. Yummm...

4orang
1jam
Sup Lentil bumbu kari

Sup Lentil bumbu kari

Masih ada sisa lentil dan kentang. Dua bahan ini cocok sekali dibikin sup. Kalo ada wortel dan daging lebih ok lagi.. Lentil biasanya ada dalam hidangan barat dan timur tengah, jadi variasi masakannya banyak sekali. Dan kacang ini sangat bergizi dan juga awet disimpan, sehingga selalu ada di kulkasku, dan dipakai klo udah ga ada sisa bahan segar. Suami lumayan suka tekstur sup lentil, mirip2 masak kacang merah (sup brenabon-apapun ejaannya 🤣🤣🤣) karena dia orang timur keturunan Belanda, sedangkan dalam tradisi orang Tionghoa ada sup kacang merah dengan babi, maka kami terbiasa dengan rasa dan tekstur sup kacang. Juga lagi ada sedikit bumbu kari dan garam masala. Sekali-kali bikin nuansa timur tengah ala-ala.. hehehe.. Buat ganti suasana aja. Kupakai sedikit saja rempahnya, suami ga suka yang terlalu berempah tajam. Ini bukan resep yang pakem sih. Karena kupikir lentil enak dijadikan apa aja.. Dan memang supnya enak, maka dishare.. wkwk..😋😍😉 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

Taze Fasülye (Sayur Buncis ala Turki)

Taze Fasülye (Sayur Buncis ala Turki)

Cara masak sayur buncis antimainstream. Masak ala Turki deng 😁. Masakan Turki emang simple deh. Yuk dicoba! Maafkeun fotonya pas udah mau dimakan 😅

6 orang
45 menit
Simit Bagel Turkish

Simit Bagel Turkish

Seneng lihat bentuknya lucu jadi pengen coba bikin. Paling cocok maemnya sambil dicelupin ke soup atau kari. Karena teksturnya agak liat dan rasanya tawar. #PejuangGoldenApron3 #SerbaRoti Pekan ke 9

1 2 Porsi
2 Jam 30 Menit
Ayam panggang ala Arabian

Ayam panggang ala Arabian

Suka dg rempah sekali apalagi era pandemi yg wajib minum2 an rempah.. saya buat aj jd masakan... keluarga makannya doyan banget.. lebih enak disajikan dg nasi lemak atau briyani atau nasi tumis mentega

8 orang
1 jam
Roti arab (aish baladi) khas negara arab

Roti arab (aish baladi) khas negara arab

235. Syai Haleeb (Teh Rempah Khas Arab)

235. Syai Haleeb (Teh Rempah Khas Arab)

Ini teh yang suka dipakai buat sajian di rumah makan arab...akhirnya bisa bikin yang mirip dengan tempat saya makan..terharu saya 😆. Rempah ditempat langganan saya sangat kuat, pernah minum rasa rempahnya hanya sedikit. Kalau saya beli mesti ambil 2 porsi dan harganya 1 teko kecil agak sayang 🤭. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Dessert box coklat turkish

Dessert box coklat turkish

4 box 10x10 porsi
Halwa (tahini) homemade

Halwa (tahini) homemade

Gk pernah beli halwa lgi . Klau pingin tinggl buat😍😘

30 mnt
Turkish Dolma (Stuffed Peppers)

Turkish Dolma (Stuffed Peppers)

Bosen sama Turkish Pilav (Nasi Putih Turki) yang biasa. Tapi eike masih butuh sama yang namanya nasi, eike kan orang Indonesia, klo belum makan nasi ya belum makan. 😂 Akhirnya dibuatlah Turkish Dolma ini, resep dari mertua. Perut kenyang, suami juga bisa makan ini. 😋

4 porsi
30 menit
Nasi Bukhori aka Nasi Rempah ala Rice Cooker

Nasi Bukhori aka Nasi Rempah ala Rice Cooker

Resep #40 Hasil brosing sana sini di instagram trus eksekusi meski ga pake brasmathi, pengennya sih bikin nasi briyani 😊 Bumbu yang saya pake perpaduan bumbu nasi kebuli & nasi briyani tapi saya ga make daging kambing langsung dalam masakannya, waktu penyajian saya selipkan daging sate kambing buat lauknya hehe namanya juga versi anak kos 🍚🍡

Marak Lamha bumbu lokal #FestivalResepAsia #Arab #daging #balungan

Marak Lamha bumbu lokal #FestivalResepAsia #Arab #daging #balungan

Ceritanya mau bikin masakan ala ala arab, tapi bumbu rada terbatas, ada beberapa yang saya skip seperti bubuk kari, lemon, dan mix spicy.... Resep ini terinspirasi dari resep yang di share mbak nia bayens dan saya modifikasi sesuai isi kulkas saya... Tapi tetep enak dan gak bau daging ya...

Chicken Shawarma

Chicken Shawarma

Tadinya maju mundur mau bikin ini karna lihat bumbunya banyak banget, Jadinya ga sempet ikutan kontes kirim foto recook dari online class #PejuangGoldenApron3. Nah, berhubung #WeekendChallenge kali ini temanya #AdaApaCi, yaitu masak makanan apa aja yang berawalan C. Jadinya Aku bikin Chicken Shawarma, sekalian mau praktekin hasil belajar online class bersama mba Adelia Izza. Ga nyangka banget bisa bikin mediteranian food seperti ini. Terima kasih ya Cookpad Indonesia. #PejuangGoldenApron3

Baba ganoush (arabic eggplant and tahina dip)

Baba ganoush (arabic eggplant and tahina dip)

Poğaça Aneka Rasa (Roti khas Turki)

Poğaça Aneka Rasa (Roti khas Turki)

Edisi nyobain mixer baru yeay Praktik hasil #belajarbarengcookpad sama Chef Juni. Uda lama banget tapi baru kesampean sekarang nyoba lagi. Seneng banget bisa mencapai adonan kalis, thanks to mixer flash sale diskon 80% haha Belum perfect tentunya, memanggangnya pun hanya dengan wok, bukan oven. Jadi atasnya kurang bisa coklat tapi cenderung kuning. Gapapa setidaknya sudah berprogres sekarang punya mixer, sambil nabung buat beli oven next time aamiin. Recook ini saya buat persis takaran adonannya. Saya timbang tepat satu per satu bahannya. Cukup menambah waktu tapi hasilnya worth it. Yang agak beda di adonan C, saya ngga pakai susu cair, saya ganti full air. Favorit saya yang adonan kopi isian mentega, gula, keju. Dimakan anget-anget uwhh wenak pokok e. Menurut saya, tekstur Poğaça lebih kering daripada kebanyakan roti umumnya Indonesia. Ada varian asin juga sebenarnya, tapi saya lebih suka yang manis hehe Sedikit cerita, Poğaça ini mengingatkan saya ke masa SMA. Sekolah saya dahulunya didirikan oleh kerjasama Indonesia dengan Turki. Nah, makanan ini hampir tiap hari ada sebagai snack untuk guru. Bagi kami para siswa, kue ini spesial karena biasanya dijadikan hadiah setelah berhasil menjawab pertanyaan atau tantangan dari guru. Saat mencoba kue buatan saya ini, autonostalgia deh. Apalagi varian isi keju dan coklatnya, persiiiis dengan yang biasa dibuat dapur asrama. #Week20 #PejuangGoldenApron3

16 buah
3 jam
Turkish Delight coklat

Turkish Delight coklat

Turkish Delight coklat kesukaan anak saya, saya bikin versi sehatnya karena tanpa menggunakan gula pasir, #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #markobar_serbacoklat

Chicken shawarma crispy

Chicken shawarma crispy

Ayam crispy biar ga monoton dimakan gitu2 aja jadiin ini deh...

4 orang
1 jam